酸菜的营养价值及功效与作用 桔梗咸菜的营养价值 副作用也要注意

[介绍】桔梗泡菜有什么营养价值？用桔梗腌制咸菜是很好的做法，很多地方也吃桔梗。你知道桔梗泡菜的营养价值吗？下面的小系列会给你详细介绍桔梗泡菜的营养价值，同时注意副作用。

桔梗泡菜的营养价值

桔梗泡菜的主要成分是桔梗和芝麻。其中桔梗富含糖分、维生素B1、维生素C，以及各种桔梗皂苷、远志皂苷、前胡苷、桔梗皂苷。我们来看看桔梗泡菜的营养价值。

1.桔梗皂苷具有祛痰作用，可降低胆固醇含量，增加胆酸分泌。此外，它还具有解热、镇痛、抗炎和镇静作用。

2.桔梗具有祛痰排脓的作用。可作为咳嗽、痰多、咽痛、肺脓肿、吐脓的辅助食疗。

3.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养物质；芝麻中的亚油酸可以调节胆固醇；

4.芝麻富含维生素E，可防止过氧化脂质对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害自由基的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症；

桔梗泡菜的营养价值比较高，也是很多人喜欢的一种吃法。但建议在食用前充分了解这道菜的做法，否则在没有事先了解的情况下，可能会影响整道菜的整体风味。

桔梗泡菜的营养价值

桔梗泡菜的副作用

桔梗有很多功能。桔梗一般可用于宣肺化痰、排脓止痛、行气活血、止惊安神。而桔梗中含有桔梗皂苷，水解产生的皂苷元是三萜酸的混合物，其中一种是远志酸，另一种是桔梗皂苷。既然知道了桔梗的成分，下面的小系列就详细介绍一下桔梗泡菜的副作用。

1.桔梗中含有的桔梗皂苷具有溶血作用，不能用于注射。口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。

2.本品服用后可刺激胃粘膜，用量过大可引起轻度恶心甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，用量不宜过大。

3.服用桔梗片可能引起低血压反应，如全身不适、头晕、恶心呕吐、四肢出汗、疲劳、心烦、血压下降；

4.服用复方桔梗片引起的精神异常，如头晕、恶心、言语障碍、谵妄、愤怒、咒骂、情绪激动等。；

但对于上述副作用，一般不需要特殊处理，停药后即可逐渐消失。建议服用前先询问医生一般情况，然后有选择地服用。

桔梗泡菜食用注意事项

桔梗在生活中很常见，一般用作药物和食物。桔梗具有宣肺化痰、排脓止痛、行气活血、镇惊安神的功效。但是桔梗在食用过程中要注意一些重要的事项。让我们来看看边肖的解释。

1、阴虚久咳，气逆咯血者忌用桔梗。

桔梗泡菜的营养价值

2.桔梗不能和白芨、桂圆、龙胆草一起吃。

3.桔梗忌猪肉。取牡蛎、远志治怒；去掉石头和石膏来治疗感冒。药对

4.桔梗升散，不宜用任何气机，呕吐、咳嗽、头晕、阴虚火旺、咯血；胃和十二指肠溃疡患者应慎用。过量容易引起恶心呕吐。

5.桔梗服用后能刺激胃粘膜。如果剂量过大，可引起轻度恶心甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，用量不宜过大。

6.桔梗皂苷有较强的溶血作用，只能口服，不能用于注射；口服后，桔梗皂苷在消化道被水解破坏，即无溶血。