【苏泊尔客服】射大蒜的菜刀

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不久前，一名广州女子买了菜刀，一边切菜，一边磕大蒜。

不得不承认，“大蒜你狠”不是得到了虚名。

大蒜不错，但刀分成两部分。

需要注意的是，刀刃和刀柄的连接处没有断裂，而是大蒜强大的压缩力导致刀刃断裂。

这把菜刀来自张小川品牌。

1628年崇祯登上了这一年，这一年张小川品牌成立了。

张小泉菜刀历史悠久，被誉为全中国。

但是不管名字是否漫画，我都要用你的菜刀拍大蒜，黄瓜一刀拍两次，太不像话了。(莎士比亚)。

女人觉得先和顾客服务沟通一下，看看有没有好的售后解决方案。

客服态度很好。不管你怎么说，都说“不建议拍大蒜”“不能拍”。

这引起了谩骂。

我们知道，中国家庭一般会买各种用途的菜刀，比如切肉、割骨头，但习惯性地切肉、割骨头的同时，也会轻轻拍大蒜、黄瓜等。因为没有专门用来拍大蒜的菜刀。

有的刀很快，但很薄，牺牲了厚度。例如，大马士革钢刀很容易折断，因为为了变得轻便和极度锋利，牺牲了一定的韧性。(大卫亚设)。

但是你没有在盒子或说明书上专门写“这把刀严禁拍大蒜”。一般家庭大部分人都拍大蒜。(大卫亚设)。

卖菜刀的人很固执，买菜刀的人也很固执。

舆论压力不小，张小川同意开刀或退款。

原来这件事处理得这么晚。

也许张小川认为我的刀从来没有切菜过，你自己用刀不对，去拍大蒜了，说我的刀质量不行是不对的。(莎士比亚，莎士比亚。)。

张小川社长夏干良之前有采访。

夏甘良在采访中说，中国人几十年来学习切菜是错误的。"所有米其林厨师都不会这样切."

夏甘亮认为米其林厨师切的肉更薄，黄瓜片更透明。因为前面有支点。中国人的菜刀都是正方形的。张小川斜着菜刀前的头。那不是设计感，而是消费者教育。

菜刀的R & amp看d可能他说得对，但是硬拉米其林餐厅主厨说中国老百姓的蔬菜切割方式不对，有点烦。

中国人切菜不应该是十几年，应该是几千年。这样切肉，割骨头，狠狠地射大蒜。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)怎么来到张小川社长面前是错误的？

对贺建良的采访也让他和他的品牌走向了风口浪尖。

18日，总经理张小川个人账户@贺建良？发文件回应。

他说：“网络视频是很久以前的视频，不是整个视频。”“现在的视频没有根据当时的情况和语境进行说明，引起了很大的误解。”(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，网络名言)但是，对于消费者对自己不当言论的理解导致的错误引导，我也表示真诚的歉意。

他补充说：“公司将从消费者的反馈中不断加强品牌管理、产品管理和售后服务，一定不回避问题，认真工作，努力开发更适合中国消费者的产品。”

贺建良提到，张小川将在5年内正式公布发生单刀事故的刀。不管品牌如何，张小川都会根据相似的型号和价值重新发行新刀。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern Exposure(美国电视剧))

有人在三月份拍了米其林主厨的视频，其实没多久。

夏甘良可能没想到四个月后用菜刀射大蒜会有那么大动静。扯着东方和西方的文化差异问。

我个人倒觉得，夏乾良说米其林大厨用刀的方式没有任何问题，自己这么舒服这么用。问题在于你说他的时候为什么要把中国人切菜是错的联系在一起呢？

看视频，这张小泉这位掌门人言谈中透着一丝傲慢和优越感，起码让长期做菜，长期用菜刀拍蒜的人感到不舒服：夏乾良的意思就是不要按你习惯，是按我习惯。如果米其林的厨师不拍蒜，你们也别拍蒜！

有朋友表示，如果你做的是一款颠覆式的产品，比如飞行菜刀或自动切菜的菜刀，用新产品带来的便利去改变消费者习惯，这没问题，乔布斯和亨利·福特都是这么干的。但你单纯去改消费者习惯，而产品没有根本性变化，这样的消费者教育，是找死！

任何做企业的做产品的，都不要企图高高在上去教育消费者该怎么做，而且想办法研发新的产品来引导消费者改变消费习惯，比如中国消费者喜欢用菜刀拍蒜，那就降低身段，研发出专门拍蒜拍黄瓜的菜刀或者集大成菜刀。

你看，这样行不行？

傲慢会付出代价的。

张小泉最大竞争对手王麻子出手了。

比张小泉晚诞生23年的王麻子也是中华老字号，做剪刀出身。

王麻子剪刀表面乌黑油亮、刀口锋利、头长把宽、经久耐用，被群众誉为“黑老虎”。

从人民群众的“黑老虎”和评价看，王麻子走的路线更粗狂更豪放。

自从张小泉菜刀不能拍蒜的事闹出来，王麻子也懒得介绍啥自家菜刀是啥材质了，直接整天直播拍蒜，用无可争辩的事实证明：你说中国人切菜错了不能拍蒜，但我的菜刀随便拍蒜。

自7月14日以来，王麻子在短视频平台直播用菜刀拍蒜，并称“拍蒜拍蒜，拍断包换”。

蒜泥乱飞，欢乐满屏。

7月18日，王麻子客服向媒体表示，其品牌所有菜刀都可拍蒜。另外，其出售的菜刀有三年质保，若消费者正常使用期间出现断柄、刀裂、断刀等质量问题，可包运费免费换新。

王麻子说得有多大气，那么针对性说多强就有多强。

单纯从这两家品牌名称来看，王麻子绝对比张小泉更硬核。

一把拍蒜断裂的菜刀拿出这么大动静，这说明消费者是很在乎菜刀能不能拍蒜这事的，这说明企业一定要尊重消费者，首先得从产品自身质量查起，不能什么事情都往消费者身上推。

作为企业，只要不是 “三桶油”那样的垄断企业，就不可妄自托大。因为你的竞争对手就等你出错。

市场优胜劣汰，谁都逃不掉这个规律。

现在疫情和俄乌战争叠加，老百姓的生活成本在增加，收入在减少，消费冲动在抑制，刺激老百姓消耗的关键那就是让老百姓放心消费，其他的都是瞎掰。

“我家的菜刀不能拍蒜”这个说法最早是前两年有个人买纯进口德国菜刀拍蒜断裂时，德国卖家给的回复。

那个品牌叫双立人。

有人表示，双立人菜刀用久了它也会钝，钢很硬，不好磨。拍蒜时要小心，拍黄瓜几无可能，没准你几百上千块钱买的名刀“啪”的一声就一刀两断了。

张小泉老总之前的回复，其实是套用双立人的话。

菜刀到底能不能拍蒜？

这还真不好说。

2021年8月张小泉提交的创业板上市招股书说明书中披露了行业内的主要企业有4家。依次是双立人、苏泊尔、阳江十八子、爱仕达。

有媒体就菜刀能不能拍蒜之事以消费者身份进行了查证。

双立人客服：避免厨刀拍蒜。

苏泊尔客服：别拍蒜否则有损韧性。

阳江十八子客服：刀具可以拍蒜很耐用。

爱仕达客服：横拍大蒜角度不对会断裂。

至少从这四家刀具企业的客服回复中看出，菜刀拍蒜的形势不容乐观啊。

实话实说，中国人做菜一般一把菜道就可以做整桌菜，不像西方人做菜不咋样，但会在面前放一排刀具显摆瞎折腾。

中国人切菜做菜习惯就是这样，一时半会是无法配合刀具生产商的要求改变习惯的，怎么办？那就等菜刀厂突围了。

市场有了充分竞争，消费者才能获利，企业才能壮大。

张小泉称“公司可能会研发专门用来拍蒜的刀”，就看这条路能不能走通了。

其实，菜刀在中国人手中，用途很广，几乎全能。

菜刀的全能化，厂家得高度重视才行。