如何区分普洱生茶熟茶 如何区分普洱生茶和熟茶

很多只想买普洱茶的朋友发现了一个问题。普洱茶分为生茶和熟茶。经常在你不知道的时候买，卖家很容易给一点闪光点 最后花了钱也没买自己的中档 然后回家后可能会默默给普洱茶差评 想买一个喜欢的普洱茶，至少要先了解普洱茶的基础知识，“生茶和熟茶” 普洱茶必须是云南大叶种晒青绿茶制成的压缩茶 普洱茶因加工工艺不同，分为普洱生茶和普洱熟茶 普洱生茶是将生茶的原料干燥后直接蒸成压缩茶。所以一般新茶保留了绿茶的味道和特点。干茶呈深绿色，茶叶中氨基酸和茶多酚含量相对较高。 所以冲泡出来的茶进口会有苦味。苦了之后会很甜，茶汤的香气会更高 茶的味道会随着陈方的年龄慢慢变化，所以生茶的味道比较浓郁，时间越长，茶汤的苦味就会慢慢消失 生茶和新茶冲泡出来的茶汤色泽金黄透亮。久而久之，放了二三十年的生茶冲泡出来的茶汤会慢慢变成棕红色，味道慢慢变得浓稠醇厚，苦味也就没了 普洱熟茶是在原料加工的过程中，给生茶增加一个浇水和堆料的步骤的过程。通过这一步，堆积的生茶可以迅速升温，在温度的作用下，茶中的有益菌开始加速繁殖 这一步催化了茶叶的快速发酵 茶叶发酵后，会蒸成紧实的茶饼或散茶出售 熟茶的干茶色为褐红色，冲泡的茶汤为酒红色。茶汤入口醇厚、顺滑、饱满。 熟茶是人工发酵的茶，所以后期陈方的味道没有明显变化 不用陈方转换就可以尽快喝 生茶茶底熟茶底以上是普洱茶最基本的知识，生茶和熟茶的区别。如果连生茶和熟茶都不知道，就去买普洱茶。然后感觉做生意的老板最喜欢你。