星巴克推出“特别星送”不久,咖啡外卖市场迎来了熟悉的“菜鸟”,进来的人是麦当劳。10月8日,据报道,麦当劳中国的麦咖啡在上海市场推出了送货服务,消费者可以通过“我麦咖啡送货”微信小程序、饿了么、美团外卖下单。
《北京商报》记者立即联系了麦当劳中国的相关负责人,对方仅核实了上述消息。但截至发稿时,对方并未回复麦咖何时进京、麦咖送货服务为何要单独推出等问题。
记者注意到,麦当劳从9月17日开始在上海提供小麦咖啡的配送服务,并推出了“免费第一杯”的优惠活动。同时,麦当劳强调小麦咖啡的配送采用一滴不漏防溢包装,可以保证咖啡在正常配送过程中不会溢出。与此同时,麦当劳承诺,通过交付小麦咖啡,订单将在28分钟内交付。如果超过订单,麦当劳会给消费者电子优惠券。
麦咖啡的配送标准和星巴克最近刚推出的特别星很像。也是防溢杯盖设计,专业的送餐人员,只不过麦当劳承诺的送餐时间比特别星早两分钟。
对此,一位不愿透露姓名的业内人士认为,麦考菲并非一直都是无服务配送,而是之前一直是打包配送,麦当劳一直采用自建配送团队的方式发展外卖业务。这一次,麦当劳中国宣布将在网上发送小麦咖啡,这可能是麦当劳想独立开发小麦咖啡的信号。在他看来,麦当劳这几年一直在培育麦咖啡,已经在消费者中形成了一定的影响力。现在又宣布推出小麦咖啡外卖,可见麦当劳对咖啡市场的重视。而且麦当劳在培育麦咖啡的过程中,也积累了相应的用户数据和咖啡配送用户数据,形成了相对稳定的团队和供应体系,是麦咖啡自主发展的基础。
但在上海飞跃投资管理有限公司董事王振东看来,麦当劳在进入咖啡配送市场时,不仅会面临与星巴克、瑞幸咖啡的混战,还会面临自身品牌的局限。“很多外卖用户点麦咖啡是因为想买麦当劳的饭菜。如果和饭分开的话,麦咖啡也会面临用户流量的问题,因为消费者选择专星和瑞讯送,是因为想买咖啡,还有零食和饭。因此,现阶段麦当劳不太可能自主开发小麦咖啡,而是会利用咖啡配送来延伸麦当劳的品牌体验。”王振东还表示,从麦当劳和非凡之星配送宣布的咖啡配送标准来看,从包装到配送的咖啡配送标准都高于现有的咖啡配送标准,这也意味着咖啡配送市场的壁垒正在逐渐增加。
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