糖尿病是目前比较常见的疾病，特别是对于一些糖尿病患者，尤其是老年人。如果你不仔细注意饮食，可能会导致血糖升高。会影响健康，严重威胁生命。饮食上，最重要的是吃主食，那么高血糖吃什么主食比较好呢？
主食富含淀粉和碳水化合物，也是糖类。所以高血糖糖尿病的朋友要适当吃主食，不要吃太多主食。既然主食是提供热量的主要食物，不吃主食显然是不科学的。因此，为了稳定餐后血糖，使糖吸收更慢，可以在日常主食中添加杂粮、杂豆、土豆等混合食用。由于这些食物富含膳食纤维，膳食纤维不能被人体直接吸收和消化，因此可以增加食物在胃中的停留时间，从而减缓糖、脂肪和胆固醇的吸收速度，这对稳定餐后血糖非常有用。
另外，高血糖、糖尿病的朋友要注意以干饭、杂粮为主食，这样可以减少粥的消耗，因为米饭煮久了会增加糊化度，使淀粉和碳水化合物更好的被吸收利用，增加糖的吸收速度，很容易导致饭后血糖飙升。所以，即使想喝粥，也最好是加杂粮，尽量减缓饭后血糖的上升速度。日常吃主食时可以用一些土豆类食物代替主食。土豆类食物营养丰富，含有B族维生素和膳食纤维，因此可以稳定血糖，改善营养。在吃主食的时候，经常和其他蔬菜肉类一起吃，也含有粗纤维成分，所以如果混合在一起，也能稳定餐后血糖。
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