我家孩子特别喜欢吃金针菇，不管是烤的还是火锅的，汤的还是炸的，都很好吃。而且金针菇还具有益智、抗疲劳、杀菌消炎的作用。但是不能只吃金针菇不吃青菜。于是我用金针菇、腊肉、白菜做了这道蒸菜。方法很简单，但是我一口下去，它有三种不同的味道。非常好吃。我们赶紧试试。
难度:简单。时间:20分钟。尺寸:2人。配料:金针菇1小把，腊肉几片，白菜叶几片，蒜末少许，植物油3勺，胡椒粉少许，孜然粉少许，葱花少许，熟芝麻。
练习:
1.先把培根解冻，把一长条切成两半。把卷心菜洗干净，折掉一些外面的叶子。
2.金针菇用清水洗净，用冷水煮沸，撇去锅边漂浮的泡沫，焯水后挤出水，分成约小指粗的几缕。不要带太多的线，否则你不会轻易咀嚼它们。
3.像画一样操作白菜的叶子，只用两边的叶子，每片叶子纵向分成两条。
4.金针菇和腊肉一起卷2-3圈，然后和白菜叶一起卷到外面。如果白菜叶子很厚，很难卷起来，也可以用热水软化，再卷起来。
5.如图所示，将卷好的金针菇培根卷放在盘子上，界面朝下。
6.将少许植物油倒入不粘锅中，加热，将蒜末和胡椒粉炒熟，加入少许孜然，炒出香味和红油。因为腊肉味道咸，不需要加盐。
7.将煎锅的汁液倒入锅中，将锅放入蒸锅，烧开水，蒸8分钟左右。看到白菜叶子变色可以关火。不要蒸太久，叶子不脆就不好吃。
8.锅表面撒一点葱花和熟芝麻，蘸锅里的酱吃。#金针菇#白菜#腊肉收藏
练习:
1.先把培根解冻，把一长条切成两半。把卷心菜洗干净，折掉一些外面的叶子。
2.金针菇用清水洗净，用冷水煮沸，撇去锅边漂浮的泡沫，焯水后挤出水，分成约小指粗的几缕。不要带太多的线，否则你不会轻易咀嚼它们。
3.像画一样操作白菜的叶子，只用两边的叶子，每片叶子纵向分成两条。
4.金针菇和腊肉一起卷2-3圈，然后和白菜叶一起卷到外面。如果白菜叶子很厚，很难卷起来，也可以用热水软化，再卷起来。
5.如图所示，将卷好的金针菇培根卷放在盘子上，界面朝下。
6.将少许植物油倒入不粘锅中，加热，将蒜末和胡椒粉炒熟，加入少许孜然，炒出香味和红油。因为腊肉味道咸，不需要加盐。
7.将煎锅的汁液倒入锅中，将锅放入蒸锅，烧开水，蒸8分钟左右。看到白菜叶子变色可以关火。不要蒸太久，叶子不脆就不好吃。
8.锅表面撒一点葱花和熟芝麻，蘸锅里的酱吃。
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