胡萝卜和木耳可以一起吃吗 白萝卜和木耳可以一起吃吗 白萝卜和木耳相克吗

在日常生活中，白萝卜和木耳是两种常见的食物，因其做法多样、味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱。白萝卜和木耳可以一起吃吗？白萝卜和木耳互相克吗？一般情况下，白萝卜和木耳不能一起吃。白萝卜和黑木耳虽然营养价值高，但一起吃容易引起皮炎和身体不适。具体来看一下。

白萝卜和木耳可以一起吃吗

白萝卜和木耳不能一起吃

萝卜性寒温，具有清热解毒、健胃消食、祛痰止咳、行气通便、生津止渴、补中益胃等功能。但需要注意的是，对于体质特别敏感的人来说，吃黑木耳萝卜容易引起过敏性皮炎。为了健康，这两种食物最好不要混用。

鲜木耳中含有一种特殊物质，叫做卟啉。因为这种物质的存在，人在食用新鲜的真菌后，会患上日光性皮炎，会引起皮肤瘙痒，使皮肤的裸露部分出现红肿、发痒、疼痛，并产生皮疹、水泡、水肿。严重者可引起全身不适，如流鼻涕、流泪、疲劳、气短，甚至皮肤坏死。如果咽喉粘膜出现水肿，也会出现呼吸困难。

白萝卜不能和任何东西一起吃

1.胡萝卜+白萝卜

白萝卜中维生素C含量极高，对人体健康非常有益。如果与胡萝卜混合，维生素C就会丢失。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶，可以破坏白萝卜中的维生素C。

2.萝卜+橘子

萝卜摄入人体后，能迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橙子中的黄酮类化合物在肠道内转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，与硫氰酸盐相互作用形成硫氰酸盐，抑制甲状腺，从而诱发或引起甲状腺肿。

3.萝卜+柿子。吃大量含有植物色素的水果会分解肠道中的一种酸性物质。如果再吃萝卜，人体会产生硫氰酸盐抑制甲状腺，从而诱发或引起甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果含有大量的植物色素。吃了萝卜，短时间内不要吃这些水果。

4.萝卜+木耳。吃了容易得皮炎。

5.炒胡萝卜时忌醋。维生素A是人体发育不可缺少的营养素之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但是不管生吃还是煮熟吃，它最多只能吸收一半的维生素A。如果用醋炒胡萝卜，胡萝卜素会被破坏，维生素A会被吸收得更少。

6.萝卜+人参。萝卜是冷食，人参是热药材，一起吃会抵消人参的作用。

7.萝卜+中药。吃中药的时候不要吃萝卜。另外，服用中药药丸或中成药时，一定要避免吃萝卜，否则会影响药效。

木耳不能和任何东西一起吃

1.小红萝卜

2.麦冬

麦冬具有强心、利尿和抗菌的作用。主要用于治疗发热、烦躁、口渴、咽干、肺热、咳嗽、肺结核、咯血、咽喉肿痛。但是你要注意，木耳和麦冬是混合的，一起吃木耳和麦冬会导致胸闷。所以不要把这两种食物一起吃。

3.野鸭

木耳不宜与野鸭同食，野鸭性甘凉，易消化。

4.马肉

黑木耳和马肉混合。木耳和马肉一起吃容易引起呕吐。

5.茶

木耳和茶混合在一起。黑木耳含铁丰富。和富含单宁酸的茶一起吃，会降低人体对铁的吸收。

6.鹌鹑肉

鹌鹑肉类似于木耳，木耳的胆固醇含量很低，而鹌鹑肉会增加血液粘度，不利于效用。

7.蜗牛

木耳味甘，除了蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素(钙、铁、磷)外，还含有磷脂、甾醇、植物胶等营养成分。这些脂类和树胶与蜗牛体内的一些生物活性物质有不良反应。就食物的药性而言，冷螺遇到滑菌不利于消化，不宜同食。所以吃的时候记得不要和蜗牛一起吃木耳。

8.维生素a

维生素A和木耳一样。黑木耳含有多种维生素，容易被人体吸收。服用维生素时再吃木耳，会引起药物堆积。此外，黑木耳中含有的一些化学成分对合成维生素也有一定的破坏作用。

9.雉

对于痔疮患者，食用菌和野鸡不宜同吃，因为野鸡毒性小，容易诱发痔疮出血。

10.四环素

服用四环素类、红霉素、甲硝唑、西咪替丁时，应避开黄花菜、黑木耳、海带、紫菜。这些食物中的钙离子会与上述药物发生反应，形成不溶性结合物，降低药效。

11.维生素K3

维生素K3与黑木耳配伍，促进血液凝固，而黑木耳含有阻碍血液凝固的成分，可削弱甚至完全丧失血液凝固。因此，在使用维生素K3治疗出血性疾病时，应避免使用黑木耳。