茶叶中化学成分的组成和含量是生物特性和生态环境条件相结合的结果,直接影响茶叶的利用价值和品质。
2.镇静效果
长期喝茶的人觉得心平气和,詹妮弗,这是茶氨酸的功劳。研究证明,茶氨酸对咖啡因兴奋有拮抗作用,当茶氨酸剂量达到1740 mg/kg时,能显著抑制咖啡因引起的神经系统兴奋。
3.影响大脑神经递质的变化
茶氨酸能显著增加脑细胞线粒体中的神经递质多巴胺。多巴胺是肾上腺素和去氧肾上腺素的前体,是传递脑神经细胞兴奋的重要物质。它的释放会极大地影响人们的情绪。神经递质的变化也会影响学习能力和记忆力。因此,茶氨酸可以提高学习能力、记忆力和智力。
4.辅助肿瘤抑制
茶氨酸是谷氨酸的衍生物,肿瘤细胞的谷氨酸代谢比正常细胞活跃得多。作为谷氨酸的竞争对手,茶氨酸通过干扰谷氨酸代谢来抑制癌细胞的生长。
此外,氨基酸还具有增强肠道有益菌群、抗疲劳、抗衰老等作用。茶氨酸对女生月经综合症和肝脏解毒有很好的效果。
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