阿特金斯 全方位深度解析阿特金斯减肥法

上世纪70年代，诞生于恒空的阿特金斯饮食法颠覆了传统的大众减肥理念。这是阿特金斯博士首创的低碳饮食，在中国也叫食肉饮食。接下来的小系列将为大家全方位深入剖析阿特金斯饮食法。想吃阿特金斯减肥法减肥的朋友们，不要错过，不看会后悔的！

阿特金斯饮食法的减肥原理

阿特金斯饮食法的原理是限制碳水化合物的摄入，目的是将身体的新陈代谢从葡萄糖供能的代谢转化为脂肪供能的代谢。当胰岛素浓度较低时，这个程序(称为甲酮代谢，不同于酮症)就会开始；血糖浓度低的时候(主要是吃饭前)，正常人的胰岛素也是最低的。饭后碳水化合物(如葡萄糖或淀粉【形成葡萄糖链】)产生大部分血糖，可以计算。因为纤维不容易消化，几乎不产生能量，对葡萄糖和胰岛素的浓度没有显著影响。甲酮代谢包括脂肪分解，其中储存在脂肪细胞中的一些脂质被转化为血液的一部分。

全方位深入分析阿特金斯饮食法的详细步骤

阿特金斯饮食法的第一阶段

阿特金斯饮食的第一阶段持续两周，目的是引导身体快速进入燃脂代谢状态。纯碳水化合物的摄入量限制在每天20克，其中12 ~ 15克来自沙拉绿叶蔬菜或其他蔬菜。允许食用的食物包括任何数量的所有肉类、家禽、鱼类、贝类、海鲜、鸡肉和鸡蛋。这个阶段每天需要喝1800 ml左右的水，不允许喝酒精饮料。在第一阶段，很多人倾向于获得最显著的减肥效果。如果他们在第一阶段每天同一时间锻炼，一般一周平均瘦5 ~ 10斤。许多阿特金斯饮食法的追随者会使用糖尿病人使用的尿酮试纸。这使得节食者可以监测他们何时进入脂肪燃烧代谢状态，但对于非糖尿病患者来说并不总是准确的。

阿特金斯饮食法的第二阶段

阿特金斯饮食法的第二阶段包括增加碳水化合物的摄入量，但保持在可以减肥的水平。目标碳水化合物的每日摄入量增加，每周净增5克。继续减肥的目的是找到“减肥的关键碳水化合物标准”，并以可控的方式了解增加血糖浓度的食物组，以及这组食物如何影响你的食欲控制。继续减肥，直到体重在目标体重的十磅(4.5公斤)以内。

阿特金斯饮食法的第三阶段

在这个阶段，再次增加你的碳水化合物摄入量。按照阶梯分组，每周增加10克纯碳水化合物。这一阶段的主要目的是找到“要保持的关键碳水化合物量”，即你每天可以吃的最大碳水化合物量，而不会增加体重。这可能比试卷上诱发酮症的碳水化合物的量要高得多。这样就不需要长期使用尿酮试纸。

阿特金斯饮食法的第四阶段

阿特金斯饮食法的第四阶段是终身维持阶段。这个阶段的目的是保持前一阶段获得的好习惯，避免人们的饮食观念回到以前的习惯，从而恢复以前的体重。一般来说，强调选择未经加工的食物，如果你开始发胖，选择回到前一阶段。

医生对阿特金斯饮食法有所保留

医生说，一些研究确实表明，阿特金斯饮食法可以在短时间内导致体重显著下降，血压、血糖和血脂都下降。但是长期摄入高蛋白摄入可能会对肝肾造成负担。因为低淀粉高蛋白饮食会在体内产生更高的酮体，进而增加肝肾的代谢负担。国内营养专家建议，如果想用阿特金斯减肥法减肥，最好和经典的辅助瘦身品牌Amywish配合使用，同时，有专人帮助监测身体变化也是可行的。之所以选择减肥的顶级品牌Amywish，是因为它完全不用担心任何副作用，而且在减脂效率和效果上比其他减肥产品更值得信赖，尤其是新推出的S速效套装系列，绝对是大家减脂减肥的必备减肥产品。

阿特金斯饮食误区分析

许多人错误地认为阿特金斯饮食法提倡无限量食用富含脂肪的肉类和奶酪。在阿特金斯博士最新修订版中，主要澄清了这个误区。虽然阿特金斯饮食法没有强制实行热量限制或明确的蛋白质限制，但阿特金斯博士在书中指出，这种方法“不是暴饮暴食的许可”。另一个常见的误解是将第一阶段与其他阶段混淆。阿特金斯前两周饮食非常严格，每天只允许摄入20克碳水化合物。阿特金斯说，如果节食者太胖，第一阶段可能需要几个月。