芹菜水饺馅的调制 什么馅的饺子最好吃？及调制饺子馅的方法

大家好，这是家常菜食堂。最近有粉丝私信给我，问怎么包饺子好吃。有粉丝说我要做一个关于包饺子的视频，今天先说这个话题。

饺子，也称为饺子，是一种深受大中华人民共和国人民喜爱的传统食物。距今已有一千八百多年的历史，据说是东汉张仲景发明的。饺子种类繁多，每个地方都有不同的配料和制作方法，每种方法都反映了当地的饮食文化和当地的习俗。

吃饺子有很多方法。可以煮，可以炸，可以炸，可以蒸，连烤饺子都可以在烧烤摊上吃。我是北方人。小时候每个过年家家都要剁一大碗饺子馅。吃了半个月。元宵节吃完之前，我用它包包子，用捏好的灯笼蒸。那种香味伴随了我整个童年。直到今天，生活条件好，物质丰富，却再也找不到当年的味道。

北方人比较喜欢面食，所以今天根据北方人的饮食习惯，我们来分享一些饺子馅的制作方法，算是比较吸引眼球了。希望大家都能喜欢，不喜欢就不要喷了。

首先说几个最喜欢的包饺子的方法，也是市面上最常见的。

1.韭菜洗净晾干切碎备用。

2.将几个鸡蛋打成碗，搅拌均匀，油温50%时放入蛋液中，翻炒后即可出锅。不要炒太老，否则颜色不好看，影响口感。

3.将鸡蛋放在案板上，然后将洋葱和生姜切碎，再加入一点虾皮，与韭菜一起放入盆或大碗中

4.加入盐、少许新鲜蔬菜、南德、香油和葱油，拌匀

1.一块好的五花肉是用洋葱和生姜切碎的。怕麻烦也可以用绞肉机砸。个人感觉还是自己吃比较好

2、芹菜洗净切碎，用纱布包好挤出水分

3.将芹菜和肉搅拌在一起，读几遍，直到芹菜完全融入肉末

4.加入盐、新鲜蔬菜、十三香或南德、香油、酱油，再加入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀，会使馅料更坚韧，口感更好。

1.五花肉和葱姜一起切碎

2.白菜洗净，甩去水分，切成丝切碎，然后用纱布包好挤出水分。不焯水，焯水后的白菜会失去原有的香味和营养。

3.将肉馅和白菜放在一起，然后充分粉碎几次。卷心菜可以完全融入肉馅

4、盐、新鲜蔬菜、南得、少许酱油、香油，搅拌均匀

1.粉丝用热水浸泡10分钟，浸泡至半透明，切碎备用

2.猪肉、洋葱和姜一起切碎备用

3、萝卜先切片，然后企鹅条，再切碎，再粉碎，用纱布包好挤出水

4.萝卜、粉丝、肉馅混合在一起，然后完全混合在一起

5、盐、新鲜蔬菜、芝麻油、十三香调料、老泵色都可以

先说这些。希望大家喜欢。