宝塔肉 颜值爆棚的宝塔肉

一个

猪肚去皮洗净

2

准备模具

三

猪肉冷水煮，加酒，葱、姜、蒜煮，猪肉变色筷子可插可捞

四

猪肉的大小略大于模具，熟肉会变小

五

将冰糖放入锅中，煮沸成糖色。加入适量的水，酱油，把猪肉放进锅里慢慢煮

六

在煮肉的时候，把梅干菜洗净，放在锅里翻炒，备用

七

肉煮熟后，试着把肉压平，用重物压平

八

把修好的肉放在冰箱里，牢牢冷冻。取出垂直切片。不要在拐角处切断它。将整块肉切成相连的大肉片

九

切好的肉片就地卷好，恢复原貌。用手把肉压入模具，肉一定要压紧

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蒸熟后，将汤倒入锅中，加入水淀粉倒在宝塔肉上，用青菜装饰，完美！

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