材料:牛柳200g,蒜50g,荆条2根,小米椒3个,酱油2勺,蚝油1勺,料酒1勺,淀粉1勺。
步骤:
1.将牛肉切成小块,加入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉腌制20分钟。
2.荆条切段,小米椒切段。
3.烧油温至六成热,放入牛肉和蒜瓣翻炒2分钟。将二井条、小米椒炒至碎,加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺鸡精,翻炒均匀。
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