珍珠奶茶里的珍珠怎么做红薯粉 自制奶茶珍珠

泡泡茶用的珍珠粉圈其实是木薯淀粉，方法很简单。让我们一起学习吧！

材料：木薯粉70g，开水50g，红糖10g，糖(或炼乳)适量。

步骤：

1.准备制作珍珠的材料

2.用糖把水熬成糖浆，糖的量可选。珍珠搭配红糖或者红糖更好看。沸腾的糖水直接倒入木薯淀粉中，用筷子快速搅拌，揉成面团。

3.取黄豆大小的块，搓成球，放在盘子里，撒一点木薯淀粉防止粘着，直到所有的块都搓好。

4.锅中加水，烧开，倒入珍珠，用小火煮至全部浮起，然后关火，捞出放入冰水中备用。

5.珍珠冷却后，就可以开始做奶茶了。小贴士：5小时内吃珍珠最好！