成分：
排骨、蒸米粉、红薯、姜、小葱、豆瓣酱、酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉。
步骤：
1.姜切片，葱切段，排骨洗净，加入姜葱、豆瓣酱、酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精，拌匀，腌制2小时。
2.红薯去皮洗净，切成滚刀块铺在盘底。
3.把排骨里的姜葱挑出来，加入蒸好的米线，拌匀，放在红薯片上。
4.放入蒸锅蒸90分钟。取出后撒上花椒粉和葱花。
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