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第一步

材料:油炸豆腐100克,洋葱200克,黑木耳15克,葱20克,蒜2瓣,姜2克。调料:食用油5克,盐1克,鸡精2克,生抽2克,干辣椒2个。

第二步

将豆腐炸成小块。

第三步

将洋葱切成片。

第四步

干木耳用温水浸泡15分钟,切成小块。

第五步

将大葱切片。

第六步

大蒜切片。

第七步

切掉干辣椒。

第八步

锅内油温五成热时,放入葱段、蒜片、姜末、干辣椒,炒香,放入黑木耳,翻炒2分钟,放入盐、鸡精、酱油,炒匀,倒入炒好的豆腐、洋葱,翻炒1分钟,即可食用。

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