1.加料酒：煮鸡蛋前，在鸡蛋中加入一些料酒，也可以去除鸡蛋的腥味。
2.加入姜粉：同样，也可以在鸡蛋中加入一些姜粉，也可以去除鸡蛋的腥味，让鸡蛋的口感更好。
3.加白醋：鸡蛋搅拌前加一些白醋，然后搅拌均匀，去除鸡蛋的腥味。
4.香油：用香油煎鸡蛋，不仅可以使煎鸡蛋更香，还可以掩盖鸡蛋的腥味。
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