1.在炒肉的过程中，我们可以加入料酒或白酒来帮助去除肉中的腥味，这也是大多数家庭使用的方法。
2.一般情况下，我们应该在油炸之前去除肉的腥味，但如果我们在油炸之前不做这个过程，那么只有在油炸过程中，我们加入各种调料后，也应该加入料酒或白酒来去除肉的腥味。料酒可以很好的与整道菜融为一体，白酒可以增加整道菜的美味。最后炒出来的菜冯的味道很鲜美。
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