(用红薯干做什么好吃)红薯干可以做什么美食?

9月份红薯是在时令亲手制作的红薯，健康、营养、甜美、好吃，教你如何咀嚼！

小时过得真快，不知不觉就到了9月。

现在正是红薯成熟收获的时候，红薯的营养非常好，含有蛋白质、膳食纤维、脂类、多糖、胡萝卜素、各种维生素和多种微量元素。尤其是钙、磷、钾的含量很高，所以说红薯是一种非常质优价廉的食材。

红薯的吃法有很多，可以切块煮汤喝，还可以蒸熟吃，或者做成红薯粉等等。另外最受欢迎的吃法之一，就是做成美味的红薯干，香甜适口，嚼劲十足，而且好吃不怕胖。下面就给大家说下做法，教你在家自制红薯干，营养健康，纯天然无添加。

首先，把红薯清洗干净，削掉外皮，否则蒸熟以后，就不好剥皮了，然后上蒸锅蒸熟。喜欢吃的话，可以一次多蒸一点，这个很耐存放的。再分享一个小技巧，挑选红薯时，最好选择红瓤和黄瓤的，这两种红薯糖分高，味道好吃。还有一种白瓤的，淀粉多糖分少，不太适合做红薯干。

接着，切条，把蒸熟的红薯切成长条。注意一个技巧，要顺着红薯的纹理切，也就是顺长了切，不能横着切。那样直接把里面的纤维切断了，后面容易断开，而且嚼劲就不那么足了。

最后，晾晒，找个通风的，光线好的地方，摆上几个筛子，把红薯条放在上面晾晒。以现在的天气和温度，基本上两三天时间就晒好了。建议间隔几个小时，最好翻一下，这个能加快速度。想吃干的，嚼劲足的，就多晒一天。想吃软糯的，就少晒半天，可以根据自己喜好决定。

红薯干晒好以后，用一个干净的塑料袋装起来，可以存放很长时间不会坏。另外还有人喜欢把红薯干“捂”出白霜（类似于柿饼的做法），那样味道更甜，更好吃，但是容易失败变坏。有经验了可以试试，新手建议直接吃红薯干就行。

需要说的是，红薯干虽然好吃，但是肠胃不好的人不要多吃。因为红薯含有大量果胶、膳食纤维和糖类，会在肠胃里产生大量的气体，容易导致胃反酸、腹胀、消化不良等，所以脾胃虚弱的人要少吃。

9月红薯正当季，教你自制红薯干，健康又营养，香甜好吃有嚼劲！上面就是详细的介绍，整个做法的过程都是天然无添加，大家可以放心吃。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！