【品牌白酒】专家买白酒，不挑贵的买。这三种名酒也好吃，但一直便宜

导语：专家买烧酒，只挑贵的不买，这三种名酒也好吃，但一直便宜

如今白酒市场“鱼龙混杂”，一不小心就买酒精酒，人们为了买纯谷和好酒，往往不惜“重金”买华丽的白酒。

高价白酒也许能买到纯洋酒，但太贵了，想做粮食酒，不太现实。那是不是没钱就不能喝纯谷酒？当然不是。

纯扬州的费用是有限的。这意味着纯扬州价格有限。这个限制会因地区差异而异。

一般来说，纯谷酒的最低酿造成本是50/斤，低于这个价格的一定是劣质混合酒，但高于这个价格的不一定是纯谷酒。

内行人买白酒的时候不会太在意品牌和价格。他们对白酒瓶装这四个字更感兴趣。

这四个字是原料工艺，粮食酒和酒精酒的原料和工艺差别很大，买酒的时候一定要注意瓶身。具体如下。

前两个字：原料

其特点是有纯阳酒的酿造原料，只有粮食水。

一般是谷类食品(如高粱、小麦、大米等)，不添加其他添加剂。

酒精混合酒的酿造原料的特点是必须有食用香料/食用酒精。

一般用谷类食品食用香料吃酒精，如果吃酒精，有时会被液体法白酒代替，或者含有蔗糖等物质。

最后两个字：过程

纯谷物葡萄酒技术：固态发酵

固体法发酵是我国传统的发酵方式，主要利用自然微生物配方，程序繁琐，需要经过酿造、蒸馏、混合等多个阶段才能成为酒。

原料没有严格的灭菌，因此在生产过程中通过原料、空气和环境引进大量微生物，进一步丰富口感和风味。

葡萄酒混合工艺：液体发酵、固液发酵

液体法发酵是从国外引进的发酵方式，是工业化生产，主要由食用酒精食用香料调制而成，原料成本低。

高液法发酵是液体法发酵部分固体法白酒的编织方式，也可以说是半谷酒，这种酒70%的含量都是食用酒精。

买大牌才能喝纯谷好酒，如果想喝性价比高的白酒，可以将瓶子的原料和工艺结合起来。符合纯曲的特点就可以开始了。专家买白酒的时候，不必只挑品牌买。这三种纯鸟也很好

喝，却一直很平价：

第1种：君中元私藏酒

酿造人曾传政是原钓鱼台酒业调酒大师，师从茅台“终身荣誉厂长”李兴发。

因为酒厂领导人认为“酒香不怕巷子深”，所以就将全部精力放在了酒质酿造上，忽略了品牌宣传。

所以这款酒只有常年喝酒的行家知道，新客无从知晓，但因其酒质上乘，所以只要品尝过的，大概率都会回购。

原料采用红缨糯粮+子种植贫瘠小麦，工艺是固态法发酵，经过一年左右才制成美酒。

酿成新酒之后，没有马上投放到市场，而是放特有窖灌老熟3-5年，去除新酒味，使酒质更加醇厚细腻后才正式出厂。

酒液：健康微黄色，晶莹剔透，酒花绵密丰富；

酒香：一开瓶就闻到浓郁的粮食香味，优雅细致，微酸；

口感：轻抿一口，给人的感觉就是幽雅细腻、香味醇厚饱满、酱香突出，稍间歇后酒味返回口腔，有酱香和厚味的复合感萦绕而来，略带回甘，令人恋恋不忘，前天喝完，第二天杯子里还有一种犹如鲜花的优雅芳香。

第2种：珍酒

与茅台师出同门，工艺也同茅台相差无几。

定位是中低端市场，酒液透明，晶莹剔透，酒体醇厚优雅，舒适醇和，浓郁酱香，但相对于茅台来讲，它的整体风格会偏柔和一些，厚味不重，适合刚开始饮用酱酒的朋友。

第3种：汾酒

汾酒的历史比较悠久，是清香型白酒。

清香纯正，入口绵甜，落口爽净，酒质把握得比较稳，不会像其他酒一样，喝着喝着酒质变了，十几年如一日都是这种味道，所以很受酒友的认可。

不过清香型白酒一般都是比较清净，常年喜欢喝酱香型白酒的酒友不要轻易尝试，要不然喝起来会给人一种寡淡的感觉。