干虾仁怎么做粥好吃,虾仁粥怎么烧?

今天终于收到广东暴雨结束的喜讯，暴雨过后天气转晴，太阳又火辣辣地照着大地，气温仍然很高。

不过出太阳总比洪讯好，看到我们这边很多地方都受雨水的倒灌，房屋的浸淹心情很是低落的。难得今天太阳高高挂，心情也随着朗爽了起来，于是今早送小朋友去幼儿园上学就去市场买菜，回来就在厨房忙碌着中午的午餐。今天中午我要做的是鲜虾粥，早上在市场我看到虾特别新鲜，个头又特别大，觉得用来煮粥一定很鲜美，于是就买了8只虾回来。这次煮虾粥我用的调料特别简单，只需用到一个家乐老母鸡汤浓汤宝就可以让我的一锅粥鲜香可口，鲜甜黏稠，美味极了，并且还易于融化，方便快捷！

By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大米 100g
• 鲜虾 8只
• 瘦肉 100g
• 杏鲍菇 1根
• 西兰花 2朵
• 娃娃菜 1颗
• 芹菜 3根
• 家乐老母鸡汤浓汤宝 1个
• 家乐鸡粉 5g
• 生粉 5g
• 胡椒粉 1g
• 姜 1块
• 清水 6碗

做法步骤

1、准备好材料

2、猪肉加入家乐鸡粉和生粉抓拌均匀后腌制半小时

3、大米用清水淘洗干净后放入砂锅里，加入6碗清水盖上锅盖大火烧开后转小火

4、虾去虾壳后用小刀在刀背上划开去除虾线

5、将杏鲍菇切长条，姜切丝，娃娃菜切丝，芹菜取梗切末，西兰花撕丁后备用

6、锅里烧开水后加少许盐和油后放入西兰花焯熟，然后将焯熟的西兰花用网筛滤出备用

7、将焯熟的西兰花用网筛滤出备用

8、煮粥期间要多看看锅，边煮边搅拌边撇去浮沫

9、将处理好的虾仁放入煮开的水里焯一下捞起备用

10、等米粒膨发，粥有些许浓稠时放入杏鲍菇一起煮

11、杏鲍菇煮软后接着再放入白菜煮

12、待粥浓稠起来就放入腌制好的猪肉一起煮

13、猪肉搅拌变色即放入姜丝

14、然后放入焯过水的虾仁

15、取一块家乐老母鸡汤浓汤宝

16、撕开，取一块，6碗水煮粥配1块浓汤宝就可以了

17、放入粥里搅拌均匀至化开即可，什么调料都无需放入了

18、最后放入芹菜末和西兰花搅拌一下即可关火

19、完成

20、近看

21、不错吧

22、美味可口

23、真的很鲜美

小贴士

1、 虾要去除虾线，毕竟内脏是很脏的 2、 煮粥的时候要掌控好火候，看着粥，边搅拌，以免让粥糊底或溢出来

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