法国波尔多(Bordeaux)是许多葡萄酒爱好者向往的地方

今天,百科君就来为大家介绍那些得过著名酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)满分的波尔多左岸葡萄酒,看看你喜欢的酒款有没有位列其中。(以下将以梅多克和格拉夫产区的各个次产区依次介绍)

一、波尔多左岸满分酒之梅多克产区(Medoc)

1、波雅克(Pauillac)

(1)拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)

满分年份:1986、1996、2003

酒庄简介:拉菲古堡位于上梅多克(Haut-Medoc)的波雅克,是法国波尔多5大一级名庄之一,也是葡萄酒行业的不老神话。对于这款酒也无需多做介绍,其精致、优雅、细腻的特质早已深入人心,入口时杏仁和紫罗兰的芳香口感也是勾人魂魄,让人难以忘怀。

(2)拉图酒庄干红葡萄酒(Chateau Latour)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:1986、1996、2003

酒庄简介:同样位于波雅克的拉图酒庄不仅也是5大名庄之一,还是“全球最贵的酒庄”,在1989年,里昂联合集团以近2亿美元的天价购回了拉图酒庄当时在英国波森集团手中的股份。与拉菲相比,拉图酒庄的葡萄酒口感更加醇厚,结构复杂,宛如深沉雄浑的男低音般优美婉转。

(3)木桐酒庄干红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:1945、1959、1986

酒庄简介:在1855年波尔多分级中,木桐酒庄只被列为第二级酒庄。直到1973年,该酒庄才正式升级为一级酒庄。除了葡萄酒风格独特(介于拉菲和拉图之间,带有浓郁的咖啡味),木桐酒庄另一特色就是每年都会请艺术家为酒标作画,赋予了葡萄酒浓郁的艺术气息。

(4)碧尚女爵酒庄干红葡萄酒(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:1982

酒庄简介:坐落于波雅克村的碧尚女爵酒庄是公认的超级二级名庄,这款碧尚女爵酒庄干红葡萄酒品质优异,与爱士图尔、美讯和雄狮(Chateau Leoville-Las Cases)并列称为最接近一级庄水准的酒。而在帕克对波尔多名酿的评级中,碧尚女爵酒庄已在第一级。

(5)庞特卡奈酒庄干红葡萄酒(Chateau Pontet-Canet)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:2009

酒庄简介:此款葡萄酒是梅多克五级酒庄——庞特卡奈酒庄的正牌酒。庞特卡奈酒庄位于波雅克产区内,1855年被评为梅多克列级酒庄第五级。这款正牌酒风格优雅,同时散发出浓郁的果香,酒体丰满,余味丰富。

2、玛歌(Margaux)

(1)玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:1900、1990、2000

酒庄简介:玛歌酒庄是波雅克玛歌村最有名的酒庄,美国前总统托马斯•杰弗逊(Thomas Jefferson)曾将其评为波尔多5大名庄之首,可能是该酒庄葡萄酒的复杂酒香和优雅酒质给他留下了深刻印象。此外,2001年,胡锦涛主席访法时,就受邀参观了玛歌酒庄。

3、圣朱利安(Saint-Julien)

(1)雄狮酒庄干红葡萄酒(Chateau Leoville-Las Cases)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:1986

酒庄简介:雄狮酒庄与拉图酒庄相连,在波尔多的名庄中,它是最有实力挑战5大一级庄的酒庄之一,所以被一些业内行家称为“超二级酒庄”,而帕克也早就将其放在他所评定的波尔多一级庄之列。雄狮酒庄干红葡萄酒雄劲有力,与圣朱利安村其它名庄风格有所差异。

(2)宝嘉龙酒庄干红葡萄酒(Chateau Ducru-Beaucaillou)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:2009

酒庄简介:宝嘉龙酒庄坐落于圣朱利安产区,在1855年的波尔多酒庄评级中,该酒庄被评为二级庄,现在也是圣朱利安最优秀的名庄之一。这款干红风格优雅,口感细致,因此有“圣朱利安的拉菲”的美誉。

4、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)

(1)爱士图尔酒庄干红葡萄酒(Chateau Cos-d'Estournel)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:2009

酒庄简介:爱士图尔酒庄位于圣埃斯泰夫村,被称为该村的酒王,也是最接近一级名庄的超二级酒庄,在帕克的评级中它已经是一级庄。酒庄的葡萄酒以单宁浓厚、结构良好和层次丰富著称,且不需要陈年很久,一般5-6年即可达到适饮期。

(2)梦玫瑰酒庄干红葡萄酒(Chateau Montrose)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:1990、2009、2010

酒庄简介:梦玫瑰酒庄同样位于圣埃斯泰夫村,1855年,该酒庄被评为梅多克二级庄。近些年份,酒庄的酒质稳定发展,有实力超过极具竞争力的爱士图尔酒庄。梦玫瑰酒庄的酒强劲有力,具有良好的架构和复杂的芳香,陈年潜力巨大。

二、波尔多左岸满分酒之格拉夫产区(Graves)

1、苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)产区

(1)滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem)

酿酒葡萄:赛美蓉、长相思(Sauvignon Blanc)

满分年份:1811、1847、2001、2009

酒庄简介:这是一款深受美国总统(杰斐逊、华盛顿)喜爱的甜白,价格昂贵,最高的拍卖价达到79万元。而生产这款酒的滴金酒庄是苏玳产区最著名的酒庄,而且在1855年苏玳和巴萨克官方评级中,酒庄被评为超一级酒庄,比5大名庄还要高出一个等级,可见其品质卓越。

(2)克里蒙酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau Climens)

酿酒葡萄:赛美蓉(Semillon)

满分年份:1929、2001

酒庄简介:克里蒙酒庄位于波尔多的巴萨克,在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄。该酒庄以贵腐甜白酒闻名,由于葡萄产量很低,因此葡萄酒风味十分浓缩。帕克曾说,在所有的苏玳葡萄酒中,若要推荐最适合配餐或单饮的甜白葡萄酒,那就是克里蒙酒庄的贵腐甜白了。

2、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)

(1)侯伯王酒庄干红葡萄酒(Chateau Haut-Brion)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:1945、1961、1989、2009、2010

酒庄简介:作为波尔多5大名庄中唯一一个位于梅多克(Medoc)产区以外的酒庄,坐落在佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)的侯伯王成名很早,一直以来名气也不输其他列级庄。这款正牌酒非常有魅力,年轻时淡雅芳香,陈年后优雅成熟,仿佛一位少女蜕变成女人,千娇百态,令人垂怜。

(2)侯伯王酒庄干白葡萄酒(Chateau Haut-Brion Blanc)

酿酒葡萄:长相思、赛美蓉

满分年份:1989

酒庄简介:这款侯伯王酒庄出产的干白产量极为稀少,带有甜白葡萄酒的香气,风格自成一派。

(3)美讯酒庄干红葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:1955、1959、1982、1989、2000、2009

酒庄简介:美讯酒庄地处格拉夫的最北端,与侯伯王酒庄仅一路之隔。美讯酒庄干红葡萄酒是格拉夫产区的列级葡萄酒,结构良好,单宁丝滑柔顺,令人沉醉。

(4)克莱蒙教皇堡干白葡萄酒(Chateau Pape Clement)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:2010

酒庄简介:克莱蒙教皇堡地处佩萨克-雷奥良近郊,很可能是整个波尔多市内所有庄园中历史最悠久的名庄。这款干红葡萄酒是酒庄的正牌酒,也是格拉夫产区的列级名酒,其口感柔滑,余味悠长,具有该产区的代表性。

(5)克莱蒙教皇堡干白葡萄酒(Chateau Pape Clement Blanc)

酿酒葡萄:长相思、赛美蓉

满分年份:2009

酒庄简介:克莱蒙教皇堡干白葡萄酒是克莱蒙教皇堡酒庄的正牌白葡萄酒,其果香浓郁,具有独特的个性。

(6)史密斯拉菲特酒庄干红葡萄酒(Chateau Smith Haut Lafitte)

酿酒葡萄:赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份:2009

酒庄简介:史密斯拉菲特酒庄是格拉夫产区的列级酒庄。史密斯拉菲特酒庄干红葡萄酒是该酒庄的正牌酒,它优雅、新鲜、复杂、丰富的特质融于一体,充分体现了当地产区的风土特色。

【作者简介】默颜,红酒百科全书资深编辑,高级品酒师,超级无敌美女歌手,以“吃是为了肉体,喝是为了灵魂”为人生理想,不聊国事,只谈吃喝顺聊风月。同道中人,请加微信:mswines。

来源:红酒百科全书(文/wine-searcher)

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