【口粮型酱香白酒】这8种酱香好酒价格不高，性价比很高，适合作为配售酒

酱香酒分类：

在茅台的领导下，近两年来酱香酒的涨价幅度越来越快，明显高于浓香和清香。例如，最低端的茅台迎宾酒还只是翻沙的工艺，几年前只有60元，现在都涨到了160元附近，明显的产品品牌溢价太多了。喝酱香酒不一定要喝高级酱香酒。毕竟一般酱香酒的价格比其他香型贵。但是如果是100韩元以下的话，基本上没有太多值得推荐的。中低价、性价比高的酱香酒主要集中在100-200韩元附近。

根据地区，我们可以将酱香酒分为赤水产区和非赤水产区。一般来说，赤水产地的价格更好，质量也更优秀一些。根据发酵方式的不同，可以分为大曲酱香酒和曲酱香酒，一般大曲酱香酒质量更好，酱味也更浓。根据高粱的完整性，可以将酱香酒分为昆沙、串串、鲍鱼沙、串串沙，其中大曲昆沙酒的质量最好。

坤沙公司要求高粱的破损率不到20%，一般采用“公司”工艺。也就是说，原料要经过9次烹饪、8次发酵、7次醉酒。要经过一年的制作和三年的储存才能出库。沙串、鲍鱼酒成本低，高粱破碎率高，但也有巡洋舰酒。沙洲串串可以简单地认为是酱香风格的酒精混合酒。中低端比较优质的酱香酒很多，以下是几款性价比高的酱香酒。

烟潭州：

专家喝淡酒，敢于表示真年。“不要看鬼斧神工。现在到处标榜秦年，但“秦年”一词，谭州已经从2014年开始使用。和贵州相比，潭州的陈年更长。贵州酒精发展只有15年，所以潭州一直致力于酱香酒。潭州产于赤水江边的古林县的仙丹酒厂，酒厂年产酱香酒2万多吨，露酒储备4万吨，储存量达8万吨。

淡酒是几乎唯一的一年纯谷物真实年份酱葡萄酒，“同年检测、不混合、不添加”，保证了真相。统一年取7次酒，按比例调配，祭坛存放3年，第一年瓶装储存价格非常低廉，随着储存时间的不同，口感逐渐柔和。可以明确区分时间的味道，并保证每瓶出货前的年份至少不到3年。年潭州的价格不同，太阳越长价格越高，如果是近三年的津年，只要100多人民币就能买到。

老酒：

在茅台集团的支持下，习酒现已成为贵州省第二大漳州生产企业。初期以浓香开始，但以酱香酒为主线，离浓香酒越来越远。通过2010年推出的习酒储藏库，习酒迅速点燃，价格也暴涨。但是实际上也有很多中低级的好酒，金质习酒、银质习酒、红习酒、老习酒等都在200元左右。

红习场和老习酒的外观、口感差不多，但相比之下，老习酒更好。毕竟价格比红湿场高一点。两种产品都是中低价产品。后味有点苦，但老习酒的苦味不太重，酱汁有点重，很软。红湿酱应该属于翻沙工艺，和茅台迎宾酒差不多，酱香比较淡，而且是一年的基酒。而且，少喝酒，混合基酒，口感显得格外单纯，酒味也有点不好。(大卫亚设)。

武陵葡萄酒古典芳香：

武陵州是非赤水地区的长州，但也是长香州三大国家级名州之一。20世纪90年代武陵酒也火了一段时间，但很快酒就没落了。武陵酒是当年直接学习茅台酒的工艺，在茅台酒工艺的基础上，结合本厂粮食、地理、气候等特点，做了一些调整，形成了独特的酱香酒。

武陵酒古典香也被称为“卢武陵酒”，这种酒最接近武陵酒的原始风格，甚至被称为“模仿茅台酒”。老武陵酒，其颜色略黄，酒液清澈

澈透明，有着优雅的酱香味，喝起来绵甜爽口，空杯留香。这款酒保存了酱香酒独有的浓郁酱香、醇厚丰满的基础上还增加了细腻柔滑、柔顺幽雅的特色，喝起来更顺。

金沙回沙五星：

金沙回沙酒有三个产地，一个是在金沙县的原产地；一个是在湖北宜昌的副厂；最后一个就是在河南代工生产的产品。其中在金沙县的是最正宗的金沙回沙酒，公司名称为贵州金沙窖酒酒业，一般在都会在盒子上有金沙回沙酒五个大字。金沙回沙酒在中低端的酱香酒中也有几款产品，其中我认为200元以下当属金沙回沙五星的性价比最高。

金沙回沙五星是金沙酒业回沙酒的最经典之作，在当地的口碑极好。五星酒勾调的也很不错，尤其是香气也比较突出，51度的酒体入口醇和甘甜，酒香浓郁。入口之后中段略酸，后味微苦，但有回甘，比金沙回沙三星的味道更醇，苦味也少了很多，虽然喝完后有点口干，但是不上头。

贵州老三春：

贵州老三春指的是黔春、筑春和碧春酒（一说金壶春），属于黔派麸曲酱香酒的代表。川贵地区的酱香酒大都是大曲酱香酒，而麸曲酱香酒多出现在北派酱香中，贵州老三春是为数不多的南派麸曲酱香酒。贵州老三春全部都是国优酒或贵州省名酒，性价比非常高。

碧春酒采用茅台酒微生物发酵生产工艺，选用优质高粱、小麦等为主要原料，取毕节市观音泉水、纯粮固态发酵精酿而成。碧春酒具有酒体微黄、酱香明显、优雅醇甜、味长尾净等特点。

黔春酒是从茅台大曲中分离得到数十株产香微生物菌种，从中选取部分优质菌种再与酵母麸曲一起结合实验，于1981年正式试制成功。黔春酒以高粱为原料，加曲积集，清蒸续渣，采用石窖发酵，是在茅台酒传统工艺基础上发展而成的麸曲酱香型白酒。

筑春酒酒厂原名贵州军区酒厂，主要生产酱香酒，号称“军中茅台”。1998年党中央宣布军队不在从事经商活动，所以将酒厂移交给了地方。后来全厂都搬去了茅台镇，进行异地改造。

北大仓部优酒：

当年白酒泰斗周恒刚先生指导北大仓的生产工艺，在借鉴茅台工艺的基础上改大曲发酵为麸曲发酵，并且于1957年试制成功。北大仓酒是国内的第一款麸曲酱香酒，又被誉为“北国茅台”，名字也是为了纪念当时开发黑龙江而起的。北大仓酒曾被誉为“东北白酒第一名”，也是国家级的优质酒。北大仓部优酒和君妃酒最为著名，君妃的价格就比较高了，部优的价格很亲民，性价比也是最高的。

北大仓部优酒外观中就可以看到酒液微黄，摇晃酒瓶后酒花丰富消散速度较慢，说明酒液粘稠度还是比较高的，应该是纯粮食酿造酒。此酒入口醇厚，铺满舌面的甜感也不错，舌头上能感受到浓一些的酸感，就像发酵过了一样，尾段的焦糊感也不错。与一般的大曲酱香酒比，酱味是相对淡了一些，但是几十块钱真的是非常值得入手。