[7572怎么泡]7572怎么泡好喝

茶文化在我国的历史源远流长，中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，还有着以茶代礼的风俗。而现在茶已经普及到全世界，成为中国人和世界各地茶人的至爱。虽说泡茶的方法有很多，但是大家似乎不太了解泡茶的误区，那么如何泡茶才是最正确的方法呢？

譬如各类名优绿茶，其特点是条索漂亮，嫩度很高，汤色清绿，具备高度观赏价值，喝起来气味鲜爽，汤感细腻滑润，滋味和回味则相对淡薄，根据这些情况，通常选用玻璃杯令其能够展现外形，用偏酸性的软水激发鲜爽气息和收敛感来增加香气和滋味，并且选择稍低的水温，激发鲜爽的气息并避免嫩芽被烫变色以及水熟味，在低投茶量的情况下或用冲或者上投法等配合其形体的注水方式来做一段时间的浸泡，令茶叶溶出姿态更美的同时汤感也更加的柔软。

红茶是全发酵茶，因而一开始就用开水冲泡红茶，很容易出现涩感，偶尔还会出现酸味。那该如何避免这种情况呢？建议是在了解茶叶成熟度的基础上，细嫩的芽叶尽可能用较低的水温，通常在85-90℃的状态下进行冲泡，此外要杜绝闷泡，闷泡容易发涩。快速出汤，温度适宜，才能获得相对浓稠饱满的口感。

对于普洱茶来说，就会复杂很多，这里建议不同年份的生茶熟茶应当区别对待。以7572为例，这是原勐海茶厂的普洱茶熟茶的一个经典配方，其特征主要由三类原料拼配而成，一为发酵程度较轻的，一为发酵程度适中的，一为发酵程度稍重的，原料较为粗老，且杆的比例较大，广东属于相对高湿度地区，该茶产于97年，迄今已有十年，仓储良好，没有霉味等异杂味，在昆明存放后茶体含水量稍干。

要特别注意下，泡一款茶的水温，主要看茶叶的芽叶成熟程度，芽叶越幼嫩水温相对较低，越成熟水温要高。还有前面几泡泡茶用单边定点方法去泡，后面几泡尾水可以用中心定点或环绕法螺旋法去泡，再次激发茶汤味道。

所有茶的出汤速度都没有明显规定时间规定，要自己掌握，总结经验，泡出自己的风格，注意水温水流，也要观察茶汤颜色再决定出汤。能泡出好喝的茶汤，除技术层面的内容，更重要的是心境的专注，平稳，坦荡。