【白酒催陈的方法】真田谷酿造技术：吃过红薯，能知道香香可口的东西。

红薯是根类淀粉作物，在我国农村广泛种植，特别是南方山区，可以利用荒地和硫酸种植，数量很大，有些地方除了吃红薯，甚至喂猪，真的没有发挥红薯的真正效果。红薯酿的酒凉爽而不生气，味道纯正，深受人们的喜爱。红薯酒香味清澈，不浓，清泉、喉咙、甜味，尝起来就知道它的味道了。

红薯酒工艺流程：原料烹饪摊位加曲发酵蒸馏成品。

1.烹饪：要选择新鲜、饱满、没有虫害的红薯放在锅里煮，蒸熟后不要烤糊。

2.摊位冷却：原料蒸熟后，锅冷却后，为了迅速冷却，可以吹风降温。

3.加水打草：红薯中心温度降至40 ~ 50时，加入凉水，使红薯容易成为浆料。

4.歌曲：如果将温度降低到30左右，就可以按比例加入陈谷土豆类的主粮，均匀混合。

发酵：将发酵室温度保持在25 左右。冬天注意保暖，夏天注意降温。需要酒清、黄、甜的香气、微酸，这意味着发酵良好，发酵结束。

蒸馏：通常发酵15天左右。如果要求酒的质量和口感更好，可以适当延长发酵时间。蒸馏要求火力“前急后猛”，接受酒时容易掐头。

成品：蒸馏出来的白酒是原浆红薯酒。

8.督促过滤器：为了减少红薯的红薯味道，使口感更加顺滑，可以督促红薯酒提高红薯酒的口感。(威廉莎士比亚，红薯，红薯，红薯，红薯，红薯，红薯，红薯，红薯，红薯)。

自己捏红薯和酒有强身健体、驱风驱寒等多种作用。另一方面，红薯酒口感甜，嗓子润，喝起来像辛辣的泉水一样容易中毒，即使喝得酩酊大醉，头也不会痛。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，食物)但是，红薯很好，但请热烈提醒我不要贪杯！