【有个蜂鸟图案的红酒】帕克团队公布2016 年波尔多满分酒

《葡萄酒倡导家》 (The Wine Advocate，以下简称“WA”)是美国著名葡萄酒杂志，也是世界上最具影响力的葡萄酒评价系统，著名葡萄酒评论家罗伯特帕克(Robert M. Parker)于1990年

每年该杂志评分团队都会对 7,500 多款葡萄酒依据罗伯特•帕克的评分体系进行评分，主要看 4 个方面：颜色和外观、香气、风味和余味、综合评价及熟成潜力。如今，帕克的评分甚至可以建立或打破一个品牌的公信力。

​2016 年是一个令人赞叹的年份，在波尔多（Bordeaux）生产了许多顶级的葡萄酒。不过相比于单款酒，更令人赞叹的是它们来自的葡萄园。WA 刚刚发布了其备受期待的波尔多 2016 年份在瓶葡萄酒报告，以下是评分前 15 名酒庄名单：

​这份报告中 WA 新主编丽莎•佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown，葡萄酒大师）首次正式对葡萄酒进行评分。丽莎评论说“不论是就顶级市场还是就酒本身的价值而言，2016 年都是继 2009 年和 2010 年之后最稳定的好年份。” 她补充说，“我最特别喜欢这个年份的其中一个原因就是它能清晰地表现风土……2016 年是独一无二的，它是波尔多的好年份中令人惊喜的篇章”

关于波尔多左岸和右岸的老话题，丽莎说她没有特别的偏好，对她来说，年份是不会偏袒任何一方的，不过 2016 对于某些土壤和老藤确实更有利。

WA 对波尔多 2016 年份的期酒（En Primeur）报告早于 2017 年 4 月底发布，当时尼尔•马丁（Neal Martin）撰写了这份报告。尼尔在访问波尔多酒庄时曾问各酒庄的酿酒师和庄主们一个问题——如果将你们 2016 年份的酒比喻成一种动物或者说鸟类，你认为是什么？就这样，尼尔将这些比喻都记录下来并整理在报告中，连小猪佩奇和蟑螂都出来了，脑洞很清奇：

圣爱斯泰夫（Saint Estephe）

爱士图尔酒庄（Chateau Cos d'Estournel）：在野外潜行的母狮子 梦玫瑰酒庄（Chateau Montrose）：

在笼中咆哮的雄狮 凯隆世家古堡（Chateau Calon-Segur）：

在空中盘旋的雄鹰 拉芳罗榭古堡（Chateau Lafon-Rochet）：正在捕猎老鹰的凤凰

波亚克（Pauillac）

​木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）：公羊 拉图酒庄（Chateau Latour）：

贵气的夏尔马 靓茨伯酒园（Chateau Lynch-Bages）：

雄鹿 碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）：

狮鹫，鸟类和哺乳动物的结合体 碧尚女爵酒庄（Château Pichon Lalande）：

秃鹫，因为它拥有丝滑的羽毛

圣于连（Saint Julien）

雄师酒庄（Chateau Leoville-Las-Cases）：

孟加拉虎（他们本来想说顶级模特，但鉴于只能是动物）

宝嘉龙酒庄（Chateau Ducru-Beaucaillou）：蒿雀

蒙仓酒庄（Chateau Lagrange）：

北极熊 龙博菲酒庄（Chateau Leoville Poyferre）：

黑豹 格拉娜酒庄（Chateau Gloria）： 信天翁

圣皮埃尔酒庄（Chateau Saint Pierre）：夏尔马

玛歌村（Margaux）

宝马庄园（Chateau Palmer）：

猫（因为酒庄去年收养了一只被车撞断了 2 条腿的猫，他们本以为这猫活不下去了，但是现在它还在葡萄园里奔跑）

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）：羊驼

杜特城堡酒庄（Chateau du Tertre）：长颈鹿，

高大且优雅 西航酒庄（Chateau Siran）：母鹿

杜扎克城堡酒庄（Chateau Dauzac）：雄鹿

迪仙庄园（Chateau d'Issan）：狮子王

佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）

史密斯拉菲特酒庄（Chateau Smith Haut Lafitte）：大熊猫

高柏丽堡（Chateau Haut-Bailly）：长翅膀的马（酿酒师选择信天翁）

丽嘉红容颜酒庄（Chateau Les Carmes Haut-Brion）：黑脉金斑蝶

圣埃美浓（Saint Emilion）

飞卓酒庄（Chateau Figeac）：蜂鸟，明丽，多彩，精准，有活力

白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）：役马，因为它的力量和优雅

柏菲酒庄（Chateau Pavie）：豹，很有力量感

金钟酒庄（Chateau Angelus）：豹

欧颂酒庄（Chateau Ausone）：猞猁

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）： 牡蛎，打开外壳你就能发现里面的珍珠，酒庄的酿酒师Stephan也在为一个牡蛎世家工作

大梅恩酒庄（Chateau Grand Mayne）：母狮，狮子富于力量，母狮加了点女性的柔和

罗特波夫酒庄（chateau le Tertre-Roteboeuf）：黑猫

乐多美酒庄（Le Dome）：狼

柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）：猫头鹰

富尔泰酒庄（Clos Fourtet）：蟑螂

宝世珠贝科酒庄（Beau-Sejour Becot）：小猪佩奇（？？？）

波美侯（Pomerol）

康赛扬酒庄（Chateau La Conseillante）：凤凰

克洛歇尔酒庄（Clos du Clocher）：黑豹

克里奈酒庄（Chateau Clinet）：拉布拉多犬

老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）：黑豹

克里奈教堂酒庄（Chateau l'Eglise-Clinet）：雏鸟

花堡（Chateau Lafleur）：大白鲨

柏图斯（Petrus）：虎鲸

多明纳斯酒庄（Dominus Estate）： 水牛，很危险的动物

创世酒庄（Chateau La Creation）：独角兽，它是纯洁和力量的象征