【英国红酒庄园招聘简章】到此一游｜非洲大陆的古老酒庄，喝一杯简·奥斯汀笔下的葡萄酒

地点：凯普地区

亮点：葡萄酒庄园

在南非，除了野生动物和钻石，葡萄酒不能错过。

据说最早是远航至南非的荷兰人发现这里的土地和气候适合种植葡萄，1652年建造的第一座葡萄园仍保存至今。得益于丰富的降雨和沿海适宜的温度，开普地区是南非的主要种植区域。在这里，不妨享受一次葡萄酒之旅，探访美丽的葡萄酒产区和酒庄——美丽的农场内，除了美食美酒还有独特的房屋。

说起葡萄，便不能错过当地培育的独有品种——皮诺塔吉。这种葡萄是1925年斯坦伦博什大学教授Perold用“黑皮诺”与“神索”杂交而成的新品种，既可酿造出香气浓郁、口感粗犷的葡萄酒，也可酿造出口感轻盈柔软、带有莓果香气的葡萄酒。每年10月的第二个星期六是国际皮诺塔吉日，人们会在这天品酒庆祝，非常热闹。

南非最古老的葡萄酒产区康斯坦提亚诞生于1685年，背靠康斯坦提亚山。被称为“世界上最美丽葡萄园”之一的克莱·康斯坦提亚，便坐落在这里的山坡上。游客可以一边品酒，一边欣赏康斯坦提亚山谷和福尔斯湾的壮丽景色。这里的葡萄酒早在百年前就风靡全球，不仅被英国女作家简·奥斯汀写进小说里，据说拿破仑也是它的忠实粉丝。

斯坦伦博什则是南非最大的葡萄酒产区，被誉为“南非波尔多”，距离开普敦50公里。这里主要生产红葡萄酒，当地的阳光、温度、土壤都非常适合种植赤霞珠、皮诺塔吉和西拉葡萄。斯坦伦博什小镇历史悠久，环境优美，拥有农场、酒馆、历史建筑和大学。斯坦伦博什大学还开设了葡萄栽培与酿酒专业，专门研究葡萄酒的酿造。

新京报记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 刘军

图片 南非旅游局供图