【红酒上头怎么办】防止醉酒、上头的方法汇总

第一，学习葡萄酒的知识，不喝劣质酒

中国造假很多，国外有没有不造假、唯利是图的商人、没有善心的好人。(莎士比亚)。

学红酒防假酒：

以酒色看年份，将酒杯倾斜45°，拿白纸看色。

可明显看到酒的层次，它通常有三个部分：中心点的位置，在葡萄酒的专业术语里，称之为“酒眼”这上部位的颜色通常最深黯。酒眼到边缘的区域，称之为“中间色带”通常最容易察觉颜色的变化。最外端的边缘，一个是最外围无色如水的“水色边缘”另一个是本色边缘，两个边缘各代表不同的信息。通过这些层次，我们可以观察酒的年份。

在外围的水色边缘，仿如一层油浮在酒液的最上面，如果无法从正上方45度角观察，可从酒杯的底面反视，即可发现一层透明如水的液体浮在最上层，这一层水色边缘的宽度会随着年份而加宽，同时会越来越清澈。继续观察实体颜色的边缘，这个边缘也会随着年份产生变化。年轻的红酒，这个边缘会带有紫罗兰的色泽，愈浅龄，紫色愈深，若经过约4-5年的瓶内陈熟后，这个边缘会逐渐褪色，和中间色带的颜色一致，若再经过更长的贮藏时间，其颜色会转变成砖红色或橘红色，最后色泽转成琥珀色。因此这两个边缘是观察葡萄酒年份重要的指标。中间色带是最大的区块，也比较容易辨识。白酒的颜色随着年份增加愈来愈深，颜色从浅龄时带有微泛绿的黄色或淡黄色，慢慢地转变成稻草色、金黄色、金色、琥珀色，甚至于褐色/棕色。红葡萄酒的酒龄愈高，愈散失其色泽，颜色的变化从浅龄时的紫色色调逐步演变成黯红、宝石红、棕红、红褐色、橙色、砖红色，甚至于染有红色线晕之琥珀色，呈现出红葡萄酒成熟和陈年之色泽。

二、根据自身体质，适量喝红酒

有人说酒量是撑大的，其实这个是谣言。它会对你身体器官以下造成伤害：

（1）大脑

都知道摄入酒精过多会造成神经系统瘫痪，而神经系统瘫痪会出现口舌不清，眩晕，视线模糊，平衡力不足，但平时少量摄入酒精，让身体得到一定镇静作用。

（2）肝脏

长期大量饮酒，几乎无可避免地会导致肝硬化，有病的肝脏不再对来自消化道的营养加以处理，也无法再处理摄入人体的药物，肝硬化的症状很多，而且是扩散性的，这些症状包括水肿（液体滞瘤，腹胀），胃疸（皮肤及眼白发黄）。建议：平时多吃点水果，多设计盐，糖分泌出毒素（多上厕所）

（3）皮肤

酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张，它除了使你看起来脸红红的之外，也会使你身体组织过分散热，这会造成你在天冷时全身冰冷（体温过低）。

（4）心脏

大量饮酒的人会发生心肌病，心肌病就是心脏肌肉组织变得衰弱并且受到损伤。

（5）胃

一次大量饮酒会使你出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。

三、切忌空腹饮酒，喝快容易醉

为什么我们不能空腹喝，因为空腹吸收酒精速度加快，当加速后回馈神经系统产生易醉效果。

建议：在喝酒前多吃油腻食品、牛奶等，在肚子里头增上脂肪，防止明早起来头晕，呕吐，口干等。

四、红酒莫加雪碧，红白莫混喝

喝酒的时候我们会搭各种食物，但有的人就喜欢喝酒兑可乐，雪碧，七喜，甚至白酒。为什么说不能喝？

红酒掺碳酸饮料，如可乐、雪碧一起喝会醉得更快。碳酸饮料里面有气泡，有二氧化碳，不管是和红酒还是白酒兑在一起，都会加剧酒精的吸收，只会醉的更快。《清异录》说：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。”所以，不管是什么酒，最好不要掺杂着喝。

五、酒前多吃猪肝，疲劳少喝酒

喝酒多吃肝脏，尤其猪肝。有起到护肝的作用，疲劳少喝酒，喝完倒头睡，醒来头疼，晕眩。

六、酒后多喝果汁，不要喝浓茶

酒后喝浓茶不会清醒反到吐，多喝果汁，多吃水果，吸收碱性。