【16度的红酒好吗】认识葡萄酒——最佳侍酒温度

葡萄酒的白酒温度很重要，会影响葡萄酒的香气和口感。

侍酒温度要与葡萄酒的特性相符合。

淡雅的干白葡萄酒来说，我们品味的是它的酸味和清爽感，因此需要在低温下饮用。

强劲浓烈的红葡萄红葡萄酒，为了缓和葡萄酒中的单宁成分，使得葡萄酒的口感变得更加顺滑，则要在相对高一些的温度下饮用。

20℃及以上：不适合任何一款葡萄酒

16-18℃：口感强劲的红葡萄酒

14一16℃：口感柔和，果香十足的派对前的红酒11-13℃：浓烈的白葡萄酒，顶级香槟，雅致的红酒8-11℃：浓烈的甜葡萄酒，玫瑰酒，中间发酵受到抑制，果味白葡萄酒

6-8℃：起泡葡萄酒 ，香槟和刺激性的干白葡萄酒。

侍酒温度宁低勿高，因为酒会在玻璃杯中快速加热，一旦倒入玻璃杯，酒的温度将在15分钟内升高4°C。