【中国白酒历史有多少年】中国白酒的起源和历史，古人喝的酒的度数和啤酒差不多吗？你知道吗？

白晓不如说一句话。不说就不知道。光说就知道了。你好！我是白晓说的！

古代首次出现的酒是以大米、机张、玉米等谷物为主要原料发酵酿造的。那个时候酿酒没有无菌技术，酿造的酒里有很多微生物，颜色很可能是绿色的，表面会漂浮着蚂蚁一样白色的漂浮物。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)所谓的“绿蚁神糖酒”是古代酒的真实写照。

这种酒的过滤技术不成熟，酿造的酒有很多微细米渣等杂质，表现出浑浊的状态，成为了浊酒。这种酒容易腐败变质，所以当时人们喝酒的习惯被煮了，所以喝了。曹操和刘备烧酒论英雄，其实是在做杀菌消毒工作。唐朝以前的酒更像今天的醪糟，酒精度数比较低，1度左右，酒吧酒吧里卖的酒为了卖得好，会更清楚地过滤杂质，所以也被称为“清酒”。这种酒经过储藏后度数可以达到5度左右，那时已经是茅台级了。

李白喝的酒大多是这种低度酒，和今天的啤酒差不多。视线的酒量和我们记忆的酒量还是有差距的。到宋代，酿酒工艺有所提高，酒精度数预计在10度左右。武松喝的酒大概是这个度数。但是对云南大韩来说也不过是小菜一碟。宋人喝的酒的度数和啤酒差不多，古人喝酒的时候应该用大碗，这也是理所当然的，但不是相当于现代的丙佛时期吗？(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《读本》)酿酒工艺的划时代革新是从元朝开始从阿拉伯人和波斯人那里学习蒸馏技术的北方游牧民族。结合中国传统酿造工艺，含有高度谷物蒸馏酒、酿酒酒的水分和杂质太多，度数低。蒸馏酒根据酒的物理特性提炼精制酒，精制含量高，通常可以达到40度左右，有些甚至可以达到60度。和现在的白酒几乎没有区别。

所以，如果想回到古代，越过不太会喝酒的朋友，就要记得在元朝之前选好时间之前放心大胆地喝酒。千杯未落，很有可能留下青史。

谢谢收看。欢迎留言！下一篇期待您的光临！