【2015年全省白酒销售收入】产量占全国比重超过50%，泉州优势地位明显。业界建议增加抱团以应对行业类别竞争。

每位记者：朱万平所有编辑：陈俊杰

“多年来，川州始终保持中国白酒生产第一。2020年川酒产量占全国白酒产量的49.6%，今年1~7月川酒产量占全国产量的52.4%。”9月29日下午，在2021年“泉州全国行”杭州站活动上，中国酒业协会理事长宋书玉说。

除产量占“半壁江山”外，据《每日经济新闻》记者透露，2020年四川省白酒规定，企业实现营业收入2849.7亿韩元，占全国的48.8%，川州这一地位依然稳固。近年来，以“六朵金币”为代表的泉州知名品牌发展良好，部分二线品牌也有良好的发展。

虽然川州发展得很好，但在目前国内白酒市场“逆水行舟，不进退”、白酒竞争越来越激烈的背景下，以香州为主的泉州发展也面临着多方面的竞争。包括贵州的强势。对此，宋书玉认为泉州应继续在质量、文化、服务和绿色酿造上下功夫。

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川酒在全国白酒产业优势明显

白酒大省，四川白酒产业优势明显。业界有“世界白酒看中国白酒，四川”和“泉州甲天下”的说法。

据主业(600702，SH)副董事长、普吉洲董事长透露，五谷液、泸州老窖、剑南春、郎州、水晶坊、代表主业的泉州“六朵金币”和丰谷、文军等全国知名品牌。

2020年，根据四川省规定，白酒企业累计生产白酒367.6万升，同比增长0.7%，占全国白酒总产量的49.6%，中国每两瓶白酒生产一瓶四川。实现主营业务收入2849.7亿韩元，同比增长7.9%，占全国白酒收入48.8%。利润总额为529.1亿韩元，同比增长18.2%，占全国白酒利润的33.4%。

数据显示，2021年上半年，四川省酒类产业产量、收入、利润同比增长11%、20%、33%，在全国分别达到54%、50%、30%。

“四川也是全国白酒销售进口、利润、出口量最大的省份。别说名酒品牌很多。中国酒都是宜宾和中国酒城苦瓜，垄断了世界十大烈酒产区中的两个席位。天南地区已经形成了世界名酒核心产区。成都、德阳、遂宁明珠产区也日益兴盛。”宋书玉说。

除了产业规模外，泉州在人才和技术方面也有优势。目前泉州从业人员总数超过80万人，技术型人才近8万人，专家人数居全国首位。第一届中国酿酒公司中，19人来自白酒业，四川独家9席，中国首席白酒音公司46人中，16人来自四川。

“泉州为中国白酒产业的发展做出了突出贡献。拥有产业数量最多的酿酒师、首席品酒师、白酒国家评委、品酒师、酿酒师、高级酿酒工程师等人才。”宋书玉说。

川酒一二线品牌发展持续向好

近年来泉州一线品牌发展良好。其中，五谷额收入从2017年的301.87亿韩元增加到去年的573.21亿韩元，同期归母净利润从96.74亿韩元增加到199.55亿韩元。今年上半年主业销售额增长率超过130%。龟毛的净利润增长了340%以上。

部分川股二三线品牌的经营效果也很好。"近年来，我们的利益还是很好的，比较好。"一名丰谷酒业职员向《每日经济新闻》记者透露。今年1~6月丰谷酒业销售收入同比增长75.69%。去年，川洲集团下属西部酒业销售额为7.7亿韩元，同比增长82%。今年上半年，公司销售也相当可观。

除了一线品牌外，一些泉州新势力品牌也在迅速发展。“2020财年(去年4月1日至今年3月底)，广良酒业终端销售额突破16.35亿美元，同比增长180%以上，其中湖北、安徽、新疆、江苏、浙江市场均实现了多次增长。广良酒业相关人士向记者表示，2021财年年度销售计划为30亿终端销售。

目前，部分泉州地区酒企也在大力扩大生产。去年7月，位于四川巴中州的地区酒企3354焚烧楼生态白酒产业园第一期工程正式开工，露天道坛区和天坑水库都开始使用，新工厂为焚烧楼增加了每年4000吨的汽酒产量。此外，丰谷、叙等“小金币”企业也在努力加快新产业布局，在新时期获得更多的发展空间。

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白酒品类竞争日趋激烈

中国白酒行业中，川州仍然占有很大优势，但由于行业竞争和品类竞争，川州面临着前所未有的挑战，另外，如何从优势中找到突破口，如何从顶峰重新提升，是摆在川州发展面前的难题。(大卫亚设)。

另外，白酒行业经过近几年的深度调整，两极化态势更加明显。中国主业协会数据显示，自2015年以来，白酒产业规模以上的企业数和家庭房型小企业数均呈下降趋势。按照白酒规定，企业数量从201年的1563家减少到2019年的1176家，家庭作业式小企业更加困难。部分中小泉州企业也不可避免地受到产业大环境的影响。

另外，白酒香型之间的竞争也日趋激烈。近年来，以茅台和郎酒为代表的酱香型白酒以汾酒为代表的清香型白酒发展迅速，市长/市场份额不断提高。相比之下

，除郎酒外，其余川酒龙头企业基本以浓香为主，目前虽然川酒占据优势，但逆水行舟，不进则退。

“面对变革，川酒不能自我感觉太好，躺在优势上吃老本，而应当居安思危，不断进取。”今年4月，四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄就对外表示。

“浓香酒产量相对较大，竞争激烈，目前还没形成抱团活力；而酱香产区品牌形成，物有稀为贵，茅台的引领性极强；清香淡雅柔和，性价比较高，消费者消费习惯改变所致。这些都导致酱香型和清香型白酒市场占比提升。”四川省食品饮料产业协会秘书长王刚对《每日经济新闻》记者说。

而白酒专家万兴贵则对记者表示，浓香型白酒要想稳住并进一步提升市场份额，首先要坚持品质为王，同时加强消费者对浓香型白酒的品质认知。

“川酒全国行”正是政府层面整体推介川酒的动作之一，活动的举行，正不断提升川酒的品牌影响力。

每日经济新闻