乌撒烤茶是什么茶

要说这个春季什么最火？

贵州茶肯定占有一席之地！

“贵州出好茶！”

“如果大家要喝没有污染的茶，

就到贵州来。”

这两句话似乎已经成为贵州茶的标配。

夏俊杰 /摄

最近，贵州茶又弄出了什么新动静？

黔山秀水出好茶，

这回，咱们贵州茶可是火到了央视！

由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组、中共贵州省委宣传部出品，中央电视台科教频道、贵州省广播电视局、贵州广播电视台联合制作的三集纪录片《黔茶》，已于4月18号21点43分，在央视科教频道《探索发现》栏目播出，每晚播出一集。

央视科教频道重播时间为次日凌晨零点13分和次日早上8点14分。贵州卫视将于4月19号21点25分播出第一集《天地造化》。

第一集《天地造化》中，通过采茶女工吴莲春与时间赛跑抢收茶青，返乡创业的骆地刚带领乡亲们种茶致富，都匀毛尖传承人张子全“火中取宝”为茶叶提毫，雷山银球茶传人毛娟和莫应英巧手揉制茶球等茶人故事，讲述了贵州为什么出好茶，贵州制茶的工艺特色，以及贵州冲泡的独特方法。

传承人闻刚亲手炒制的“都匀毛尖”

《天地造化》还回溯了第一个国家级茶叶科研机构——中央实验茶场在湄潭建立的历史，反映了茶叶已经成为贵州43个县的主导产业，有近50万贫困人口依靠茶叶实现了增收，贵州茶香，更加醇厚绵长。

湄潭翠芽

其实，仔细研究、挖掘贵州的茶文化才发现，原来在历史的进程中，也有着它光彩夺目的一页，源远流长，古老而又神秘。

1980年7月，在晴隆县发现的一枚茶籽化石，经中国科学院地化所和中国科学院南京地质古生物研究所鉴定为四球茶籽化石，距今至少已有100万年，是迄今为止地球上发现的最古老的茶籽化石。茶籽化石的出现，奠定了贵州是茶树起源、茶树原产地最有说服力的实物佐证。

图片来源于贵阳网视

翻开贵州地图，

北纬27度横贯东西。

在这条世界公认的茶叶生长黄金线上下，

一片片茶园延绵起伏、无边无际。

下面，就跟随多多的脚步，

去看看那些在远方等你的茶园吧！

开阳云山茶海

云山茶海，位于开阳县十里画廊景区中的百花山顶，这里海拔高、生态系统好，土质偏酸，盛产富硒茶。

夏俊杰 /摄

云山茶海，云雾缥缈，空气清新。抬首见山，垂眸有茶，山是苍苍的青，茶是葱翠的绿。

夏俊杰 /摄

黄绿明亮的汤色，清冽回甘的口感，一杯正宗的富硒茶果然非同凡响~

图片来源于爽游贵阳

坐标：开阳十里画廊景区云山茶海

美食特产：野生鱼、茶叶炖土鸡、当地野菜

推荐理由：集品茗、休闲、娱乐、餐饮服务于一体的绿色生态旅游景区

交通线路：从贵阳出发，75公里，约56分钟，途经：兰海高速、贵阳绕城高速、银百高速 。

龙塘万亩苔茶园

龙塘万亩苔茶园被赞为贵州最美茶乡，茶园位于石阡城外的8公里处，交通极为便利，从石阡城内出发，只需十几元的车费就能到达。

成片的茶海在夕阳下泛出金黄色的余光，呈现绿茶不一样的景致，清新唯美。

在春季的某个周末或是假期来这里体验一把采茶的乐趣，尝一尝用园内的苔茶做的美食，也是不错的选择哦！

坐标：铜仁市石阡县龙塘镇

美食特产：绿豆粉、神仙豆腐、苦丁茶、石阡苔茶

推荐理由：中国苔茶之乡，苔茶发源地。

交通线路：从贵阳出发，235.4公里，约3小时26分钟，途经：银百高速、安江高速 。

炉山茶园

威宁香炉山是乌撒文化重要的一部分，闻名遐迩的“烤茶”茶叶就出自于香炉山茶园里。

威宁县香炉山茶园的茶田，从海拔2300多米的山上，似一块绿毯般铺展而下。

乌撒烤茶又叫做罐罐茶，乌撒烤茶和许多地方的茶用很大的区别，烤茶是先把茶叶烤了之后再用特制土罐烧水浸泡，倒入杯内气香味浓。

到茶海捧一缕绿茶于手心，感受春天茶香的味道。

坐标：威宁县炉山镇茶园村

美食特产：威宁炒荞饭、威宁荞凉粉、威宁党参、威宁洋芋

推荐理由：海拔最高的茶叶基地

交通线路：从贵阳出发，171.0公里，约2小时34分钟，途经：沪昆高速、炉碧西大道

湄潭永兴茶海公园

湄潭永兴万亩茶海是“观茶”的绝好去处，小可爱们可上观海楼或置身茶海尽情享受彻底回归自然。

再到茶楼品翠芽，吃农家菜，购翠芽、茅贡米、永兴板鸭等特色旅游商品。

拥有43万亩的茶海风光，只需靠近茶海入园口，就能闻到扑鼻而来的茶香。

光是看着这一片一片“山茶海”，就能感受到春天的味道，清香自然，舒适美好。

坐标：湄潭县永兴镇集镇东北方向3公里处

美食特产：湄潭红豆腐、豌豆粉、湄江翠片、湄潭翠芽

推荐理由：世界最大茶海景区，环境温馨，茶香四溢

交通线路：从贵阳出发，213.5公里，约2小时39分钟，途经：兰海高速、杭瑞高速。

都匀螺丝壳茶园

都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已五百多年，早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜爱，曾赐名为"鱼钩茶"。

螺丝壳气候温和，雨量充沛，云雾镣绕，土壤肥沃，得天独厚的地理气候环境也使螺丝壳成为都匀毛尖的主要产地。

著名茶叶专家庄晚芳曾题诗盛赞都匀毛尖茶：“毛尖芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵”。

坐标：都匀市螺丝壳河头茶业合作社有机茶园

美食特产：都匀冲冲糕，包谷粑，黄糕粑，独山盐酸菜，三都铁板烧，盘江狗肉，都匀糟辣椒。

推荐理由：都匀毛尖产地，山清水秀，茶树清新。

交通线路：从贵阳出发，约1小时50分钟，途经：龙洞堡大道、都织高速。

梵净山茶园

梵净山茶园风光宜人，常出现多云间晴或阴天天气，云雾多，光照柔和，多漫射光，既无高温热害，也无冻害严寒。

采茶的同时，又可以游玩梵净山乐趣也是极大，游玩的方式也更多样化。

梵净山翠峰茶具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；清香持久，栗香显露；鲜醇爽口；汤色嫩绿、清澈；芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点。

坐标：梵净山景区附近

美食特产： 酸扎鱼，铜仁绿豆粉。

推荐理由：毗邻梵净山，风景优美，文化底蕴深厚。

交通线路：从贵阳出发，约2小时31分钟，途经：松从高速、杭瑞高速。

凤冈仙人岭茶园

凤冈常年空气清新、气候温和，属中亚热带湿润季风气候。境内属典型的喀斯特溶山区，丘陵、沟谷密布、土壤质地疏松，有机质含量丰富，特别适合茶树的生长发育。

2004年，凤冈县被中国特产之乡委员会授予"中国富锌富硒有机茶之乡"称号。

坐标：凤冈仙人岭

美食特产：凤冈养生油茶，凤冈绿豆粉，鱼香豆腐，香麻洋芋球，七彩八宝糯米饭。

推荐理由：“贵州仙人岭茶园”成功荣获2015“中国三十座最美茶园”称号。

交通线路：从贵阳出发，约3小时1分钟，途经：兰海高速、303省道。

雷山科委茶场

雷山科委茶场位于当今人类保存最完好的一块未受污染的生态文化净地、世界十大森林旅游胜地之一的雷公山上。

雷公山是种植茶树的最好地方之一，雷山科委茶场里林中有茶，茶在林中，林茶相间。

雷公山区用茶做的美食：苗家三道茶为公统清明茶，透山香茶、红米籽红茶，这三道茶饮用的器皿等极具当地苗家特色。

坐标：雷山县丹江镇科委茶场

美食特产：苗家三道茶

推荐理由：交通便利

交通线路：从贵阳出发全程约216.83公里/2小时36分钟途经：沪昆高速、凯雷高速

普安万亩茶园

普安被誉为中国古茶树之乡，这里除了万亩茶园外还有万株千年四球古茶树。

当茶场在晴空万里的天空下，这里会变成一望无际了“绿海蓝天”，是个观赏茶海的绝佳之地。

普安有富含锌硒，耐泡，汤色碧绿，味香，口感鲜醇回甜普安红，也有用茶叶发酵的茶酒。

坐标：黔西南普安县江西坡开赛

美食特产：茶叶发酵的茶酒

推荐理由：有茶又有酒

交通线路：从贵阳出发全程2小时39分钟，约220.3公里，途经：贵黄高速、沪昆高速

久安茶园

久安乡是贵州十大茶旅目的地、十大古茶树之乡，也是目前中国最大的灌木型古茶树居群地。

久安茶园是久安乡众多茶园中的一个，也是面积较大的一个。园不仅能观赏到绿油油，一万多亩的茶海，还能亲自体验采茶。

到久安乡的不仅能品到的健康的富硒茶，还能吃到久安生态茶园中的野生菌。

坐标：贵阳市花溪区久安乡

美食特产： 野生菌火锅。

推荐理由：有健康富硒茶，还有野生菌

交通线路：从贵阳出发30分钟，约19.7公里，途经：北京西路、云潭南路

贵定云雾山茶园

云雾山是中国茶树起源地，古老茶区之一。山上常年有云雾袅绕，云雾山名也因此而来。

不说云雾茶海会有多迷人，就凭千年野生茶树和贡茶，也是撩人得不要不要的……

云雾山上产的云雾山贡茶是通过三炒三揉，搓团提毫，文火慢烘加工而成，可称茶中的佳品，来这里一定要品上一杯，外面买的很贵的。

坐标：都匀市贵定县云雾镇境内

美食特产：肉卷粉,荤菜扣肉,都匀冲糕

推荐理由：千年茶树

交通线路：从贵阳出发全程56分钟，约70.3公里，途经：贵阳绕城高速、沪昆高速

看了这么多美丽茶园，

是不是很心动呢？

想要了解更多关于《黔茶》的精彩内容，

请继续准时收看节目哦！

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资料图片来源于央视网、动静贵州、天眼新闻、网络

“多彩黔行”综合整理

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