说来话长。这篇文章不是为了宣传文君,名酒选定的闹剧也有点意思。第5届评价会明年也有30年的历史。大家也读一下。

中国并不是缺乏酒的国家。

上个世纪,中国名酒在评价酒席的舞台上焕发出了光辉。最近的名酒评选是1989年第五届名酒选拔会,举行了五届全国评委会,成为国内名酒标杆的最高比赛。在市场经济主导下,所有酒吧都很清楚,一旦能获得国家级奖牌,不仅知名度会提高,酒的价格也会加倍。名牌评价越来越多,来自外部的干扰越来越大,参考样本和市场流通产品差距较远的——篇原定目的客观、专业的严肃评审会最终成为了有中国特色的闹剧,评审会也在第五届评审会上草草落幕。(莎士比亚,莎士比亚。)

第五届明珠评选过程中还有一个插曲。在1989年的明珠审查中,从1963年开始,四川明珠称号连续延续,获得最高声音和风头的文君实力入选国家明珠序列。

但出乎意料的是,拿到名酒称号是值得庆祝的,当文军驻厂厂长赵基可以拒绝进京的时候,一时骚动起来。(威廉莎士比亚、坦普林、史书)至于为什么没有获奖,当时媒体还不发达,所以内部情况也没有公开,暂时还流出了多个版本。文军当时是“因银相屈居而愤怒退出比赛”、“因为选定丑闻,赵厂长性格耿直、正派”等。

赵厂长为什么不去领奖?

当然,文军获奖是真的。它到底是金质奖(国家名酒称号)还是银奖(国家扬州)?

笔者会见了当时参与的评委之一严亨(为了避免干扰,以化名严亨代替,注:他是第五届全国评价会44名正式评委之一),就1989年第五届全国评价会文军无缘明珠称号进行了深刻的对话,表示遗憾。

文君主错过了国家名酒称号的54度、38度产品图

名酒名单中,十八代名酒为什么变成十七代名酒。严哥老先生回答说,他和赵技能厂长有关系,赵厂长对名酒的选择结果表示愤慨。因为,新名单中除了文君主之外,还有武陵酒、宝丰酒、宋夏谷液、四家投五标曲酒,对当时名酒选择的公正性提出了广泛的质疑。名牌越多,来自外部的干扰越大,参考样品和市场流通产品差距越大,新兴品牌在文君君的酒品牌中有工艺师,过去在珠江湖关注论者排序,所以傲慢性格的赵厂长觉得这酒名单不好,后来放弃了上京奖。

“毕竟是件遗憾的事!这件事在现在看来对文君主国产生了很大的影响,在当时引起了广泛的关注,此后文君就这一明珠事件在《人民日报》上发表了《文君只做消费者心目中的金奖》专题文章。”严哥言辞惋惜地说。

但是,也有相关人士表示,当时,图五霸与文君主两家企业都在争夺配额第17位,之后,当时的图五票董事长李氏李顺头脑好,直接把话说出来,图五霸已经做了“专家和评委”。

但是这样的消息人士也表示,这可能是李家顺的战略。说话后,文军的赵厂长听到后生气地退场了。

毕竟是过去的历史,即使在品牌时代,我们也佩服二五霸的战略远见卓识,当然对文军也感到遗憾。

文君主当时为什么这么“骄傲”

文军最后遗憾地失去了与明珠奖的交流。尽管如此,在真正懂酒的人心中,文君主是“武官之王”,其地位与诺贝尔的村上春树相同。

但是追求公平公正的文君,就像烈女卓文君高傲的品性一样,值得消费者的尊敬。

但是,除了消费者热爱,当时赵厂长的傲慢从何而来,一个很大的原因是当时文君主业绩看不起苟。

据熟悉文军的业界人士透露,文军在20世纪80年代的销售收入已经突破了2亿韩元。当时酒业迎来了繁荣,在成都市场拥有绝对优势,很多市场的优势都很突出。

文君珠当时卖得好,频频脱销,来酒厂拉酒的车队排起了长队,酒厂的那条东街都被酒车压得不得不大修。据悉,接受酒大部分是通过厂长的纸条才能得到一两个。(莎士比亚,莎士比亚。)

严哥老先生也说了,当时文君君包装车间忙得停不下来,财政直接去车间发工资。

不难想象赵厂长的傲慢和气质,文君的品牌荣誉和历史荣耀也数不胜数。

众多耀眼金牌金杯:1923年四川劝业会质量

奖;1963年荣获首届四川名酒称号并在以后历届蝉联;1988年荣获第13届巴黎国际食品博览会金奖;1985年和1994年两获“中国酒王”荣誉称号,这其中1988年第13届巴黎国际食品博览会的金奖荣誉,更在《人民日报》、中央人民广播电台、《文汇报》、《大公报》、《经济参考报》等权威知名媒体上显著刊登着重报道。这也印证了文君酒品牌一直以来在消费者心目中的口碑。

正如乔老厂长所言,文君酒只做消费者心中的金奖。名酒称号的得失只是一时,消费者心中的金奖才是文君酒使命必达。

附第五届全国评酒会始末(官方版本)

第五届全国评酒会

(1)时间 1989年1月10日至1月20日。

(2)地点 安徽省合肥市。

(3)主持单位 中国食品工业协会。

(4)评酒办法

  ①按基层申报的产品香型、酒度、糖化剂分类进行品评。香型分为酱香、清香、浓香、米香、其他香型5类。

  酒度分为40~55度(含40度和55度)、40度以下两档。

  糖化剂分为大曲、麸曲和小曲3种。

  ②酒样密码编号。采用淘汰制,进行初评、复评、终评。

  ③评酒采用百分制,其中: 色泽10分,香气25分,口味50分,风格15分。去除每组酒样的最高及最低分后计分统计。

  ④对上届获得国家名酒(金质奖)和国家优质酒(银质奖)进行复查认定。

  由于参加评比的酒样多(362种以上),在评酒时,将评酒委员(含特邀评委)分为4大组进行品评。其中第一、二组进行上届名酒和优质酒的复查;第三组进行浓香型白酒以外其余香型白酒的新评;第四组进行浓香型白酒的新评。

(5)主持评酒工作专家及评酒委员

  主持评酒工作专家:组成专家组,名单见附录-表5。

附录-表5 第五届全国白酒评比专家组成员名单

单 位姓 名性 别年 龄职 务职 称备 注
江苏省轻工食品工业公司沈怡方56教授级

高级工程师

总工专家组组长
大连市金州酿酒总公司于 桥56高级工程师总经理专家组副组长
黑龙江省食品工业公司高月明56高级工程师经理
贵州省轻工业研究所曹述舜60高级工程师所长
四川省酒类科学研究所曾祖训58教授级

高级工程师

所长
大连市龙泉酿酒股份公司王贵玉34工程师经理

  评酒委员: 1988年12月10日至12月13日在湖南长沙市考核了全国白酒评酒委员。根据考试成绩,择优录取44名正式评委(6名评酒专家业务组的成员免试录取)。同时,也特聘了35名特邀全国评酒委员。名单见附录-表6和附录-表7。

附录-表6 第五届全国白酒评酒委员名单

单 位姓 名性 别年 龄职 务职 称备 注
江苏高沟酒厂李 静24科长助理工程师
哈尔滨松花江酒厂韩 印36厂长工程师
辽宁凤城老窖酒厂李树林43厂长工程师
四川渠县酒厂蔡小忠36副厂长工程师
四川射洪沱牌酒厂岳光荣36副厂长工程师
四川成都全兴酒厂胡 森39主任工程师
江苏宝应酒厂陈处达36副厂长工程师
贵州茅台酒厂季克良49总工程师高级工程师
四川泸州曲酒厂吴晓平35主任工程师

  续表

单 位姓 名性 别年 龄职 务职 称备 注
陕西西安酒厂白希智50副厂长工程师
黑龙江肇东市制酒厂栗永清41厂长工程师
四川宜宾地区酒管局肖静锋34科长工程师
大连市金州酒厂栾作禄37副科长工程师
四川德阳市酒管局谢义贵28科长工程师
河南汝阳县杜康酒厂程国熙42副厂长工程师
黑龙江富裕老窖酒厂赵志昌32副厂长助理工程师
四川宜宾五粮液酒厂范国琼31副主任
湖北园林青酒厂周怡庭38副厂长工程师
辽宁省食品工业研究所刘洪晃51主任高级工程师
河南宝丰酒厂邢明月52副厂长高级工程师
河南宋河酒厂孙前聚42副厂长高级工程师
河北永清酒厂王 岳37副厂长工程师
四川邛崃文君酒厂何 毅38主任工程师
黑龙江阿城市玉泉酒厂洪永凯52副厂长工程师
内蒙古宁城县八里罕酒厂李 印49副厂长高级工程师
四川双流县二峨曲酒厂胡义明33厂长工程师
广西桂林市酿酒总厂夏义雄50总工程师工程师
江苏沛县沛公酒厂史桂华31科长助理工程师
吉林榆树县造酒厂张武举40副厂长工程师
河南伊川县杜康酒厂张建有38副厂长工程师
河北三河县酒厂金凤兰35副厂长工程师
湖北武汉酒厂祝志荣37总工程师工程师
吉林德惠县酿酒厂李忠岩26科长工程师
吉林梅河口酿酒厂殷金生35科长工程师
江苏泗洪县双洋酒厂陈建明28科长工程师
贵州贵阳酒厂傅若娟51副厂长高级工程师
山东蓬莱酒厂周复茂50厂长工程师
湖北咸宁市浮泉酒厂李 净25厂长助理助理工程师
吉林长春市酿酒总厂林长友27科长工程师
吉林市江城酒厂胡永和31副科长助理工程师
河南汝阳杜康酒业总公司陶立成36总经理工程师
安徽淮北口子酒总厂张国强33厂长助理工程师
辽宁抚顺市轻工业局潘维符49副总工程师工程师
四川眉山县三苏酒厂李克明36副厂长

附录-表7 第五届全国白酒评比会特邀评酒委员名单

单 位姓 名性 别年 龄职 务职 称备 注
安徽省酿酒工业公司丁柏年39副经理工程师
江苏省军区后勤部丁前胜35科长工程师
山东省一轻食品工业公司于树民57总工高级工程师
山西祁县六曲香酒厂万 钧49总工高级工程师
天津酿酒厂王福之62副厂长高级工程师
山东景芝酒厂王海平54副厂长工程师
湖南常德市德山大曲酒厂王建斌35科长
山西太原市徐沟酒厂白富贵43厂长工程师
安徽阜阳地区工业局张树森58副局长工程师
山西汾酒厂张桂仙31科长助理工程师
哈尔滨龙滨酒厂张 娣46科长工程师
安徽毫州市古井酒厂孙松华44副厂长工程师
山东索镇酒厂曲学塾47厂长工程师
宝鸡市经济委员会李大信49副主任工程师
新疆伊犁大曲酿造公司李祖功52总经理高级工程师
陕西西凤酒厂李金宝37主任助理工程师
甘肃陇南春酒厂杨万春51厂长高级工程师
北京昌平酒厂何云龙48副厂长工程师
广东省糖酒公司何锡贞56科长高级工程师
江苏双沟酒厂陈森辉51厂长高级工程师
江西四特酒厂陈燕如34厂长工程师
河南温县古温酒厂陈继才37厂长工程师
内蒙古赤峰市乃林酒厂武庆尉47厂长工程师
湖南长沙酒厂罗雄伟34副科长助理工程师
内蒙古轻工业公司范仲仁54副经理高级工程师
河南张弓酒厂郭宗武54厂长工程师
四川剑南春酒厂徐占成40副厂长高级工程师
江苏洋河酒厂梁邦昌51厂长高级工程师
贵州遵义市董酒厂贾翘彦46副厂长高级工程师
湖北宜昌市政府景学镇45副市长工程师
山东曲阜市酒厂曾奇栋45厂长高级经济师
江苏泰州酒厂葛崇凯53总工高级工程师
贵州习水东风酒厂蔡世强36副厂长工程师
湖南省政府食品工业办公室鲍沛生49副主任高级工程师
四川泸州市酿酒研究所赖高淮54所长高级工程师

  (6)评酒结果 获得这次金质奖(国家名酒称号)的有17种,其中13种为上届国家名酒经本届复查确认,新增加4种,即武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

  获得银质奖(国家优质酒称号)的有53种,其中25种为上届国家优质酒经本届复查确认,新增加28种。

  经复查确认的国家名酒和国家优质酒中有部分降度、低度酒可分别用国家名酒和国家优质酒的标志。

(6)评酒结果 获得这次金质奖(国家名酒称号)的有17种,其中13种为上届国家名酒经本届复查确认,新增加4种,即武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

  获得银质奖(国家优质酒称号)的有53种,其中25种为上届国家优质酒经本届复查确认,新增加28种。

  经复查确认的国家名酒和国家优质酒中有部分降度、低度酒可分别用国家名酒和国家优质酒的标志。

(二)第五届全国评酒会国家名酒及优质酒名录

1.第五届国家名酒名录(见附录-表8)

附录-表8 第五届国家名酒名录

序号酒 名生 产 单 位牌号,香型,酒精含量
1茅台酒贵州茅台酒厂飞天,贵州牌,大曲酱香,53%
2汾 酒山西杏花村汾酒厂古井亭、汾字、长城牌,大曲清香,65%、53%

汾字牌汾特佳酒,大曲清香,38%

3五粮液四川宜宾五粮液酒厂五粮液牌,大曲浓香,60%、62%、39%
4洋河大曲酒江苏洋河酒厂洋河牌,大曲浓香,55%、48%、38%
5剑南春酒四川绵竹剑南春酒厂剑南春牌,大曲浓香,60%、52%、38%
6古井贡酒安徽毫县古井酒厂古井牌,大曲浓香,60%、55%、38%
7董 酒贵州遵义董酒厂董牌.小曲其他香,58%

飞天牌董醇,小曲其他香,38%

8西凤酒陕西西凤酒厂西凤牌,大曲其他香,65%、55%、39%
9泸州老窖特曲酒四川泸州曲酒厂泸州牌,大曲浓香,60%、52%、38%
10全兴大曲酒四川成都酒厂全兴牌,大曲浓香,60%、52%、38%
11双沟大曲酒江苏双沟酒厂双沟牌,大曲浓香,53%、46%

双沟特液,大曲浓香,39%

12黄鹤楼酒武汉市武汉酒厂黄鹤楼牌,大曲清香,62%、54%、39%
13郎 酒四川古蔺县郎酒厂郎泉牌,大曲酱香,53%、39%
14武陵酒湖南常德市武陵酒厂武陵牌,大曲酱香,53%、48%
15宝丰酒河南宝丰酒厂宝丰牌,大曲清香,63%、54%
16宋河粮液河南省宋河酒厂宋河牌,大曲浓香,54%、38%
17沱牌曲酒四川省射洪沱牌酒厂沱牌,大曲浓香,54%、38%

注:(1)国家名酒顺序不分先后。

(2)序号1~13为上届国家名酒经本届复查确认。

(3)序号14~17为本届新评的国家名酒。

2.第五届国家优质酒名录(见附录-表9)

附录-表9 第五届国家优质酒名录

序号酒 名生 产 单 位牌号,香型,酒精含量
1特酿龙滨酒哈尔滨市龙滨酒厂龙滨牌,大曲酱香,55%、50%、39%
2叙府大曲酒四川宜宾市曲酒厂叙府牌,大曲浓香,60%、52%、38%
3德山大曲酒湖南常德市德山大曲酒厂德山牌,大曲浓香,58%、55%、38%
4浏阳河小曲酒湖南浏阳县酒厂浏阳河牌,小曲米香,57%、50%、38%

  续表

序号酒 名生 产 单 位牌号,香型,酒精含量
5湘山酒广西全州湘山酒厂湘山牌,小曲米香,55%
6三花酒广西桂林酿酒总厂象山牌,小曲米香,56%
7双沟特液江苏双沟酒厂双沟牌,大曲浓香,33%
8洋河大曲酒江苏洋河酒厂洋河牌,大曲浓香,28%
9津 酒天津市天津酿酒厂津牌,大曲浓香,38%
10张弓大曲酒河南宁陵张弓酒厂张弓牌,大曲浓香,54%、38%、28%
11迎春酒河北廊坊市酿酒厂迎春牌,麸曲酱香,55%
12凌川白酒辽宁锦州市凌川酒厂凌川牌,麸曲酱香,55%
13老窖酒大连市白酒厂辽海牌,麸曲酱香,55%
14六曲香酒山西祁县六曲香酒厂麓台牌,麸曲清香,62%、53%
15凌塔白酒辽宁朝阳市朝阳酒厂凌塔牌,麸曲清香,60%、53%
16老白干酒哈尔滨市白酒厂胜洪牌,麸曲清香,62%、55%
17龙泉春酒吉林辽源市龙泉酒厂龙泉春牌,麸曲浓香,59%、54%、39%
18陈曲酒内蒙古赤峰市第一制酒厂向阳牌,麸曲浓香,58%、55%
19燕潮酩酒河北三河燕郊酒厂燕潮酩牌,麸曲浓香,58%
20金州曲酒大连市金州酒厂金州牌,麸曲浓香,54%、38%
21白云边酒湖北松滋白云边酒厂白云边牌,大曲兼香,53%、38%
22豉味玉冰烧酒广东佛山市石湾酒厂珠江桥牌,小曲其他香,30%
23坊子白酒山东坊子酒厂坊子牌,麸曲其他香,59%、54%
24西陵特曲酒湖北宜昌市酒厂西陵峡牌,大曲兼香,55%、38%
25中国玉泉酒黑龙江阿城玉泉酒厂红梅牌,大曲兼香,55%、45%、39%
26二峨大曲酒四川省二峨曲酒厂二峨牌,大曲浓香,38%
27口子酒安徽省濉溪县口子酒厂口子牌,大曲浓香,54%
28三苏特曲酒四川省眉山县三苏酒厂三苏牌,大曲浓香,53%
29习 酒贵州习水酒厂习水牌,大曲酱香,52%
30三溪大曲酒四川省泸州三溪酒厂三溪牌,大曲浓香,38%
31太白酒陕西省眉县太白酒厂太白牌,大曲其他香,55%
32孔府家酒山东省曲阜酒厂孔府牌,大曲浓香,39%
33双洋特曲酒江苏省双洋酒厂重岗山牌,大曲浓香,53%
34北凤酒黑龙江省宁安县酒厂芳醇凤牌,麸曲其他香,39%
35丛台酒河北省邯郸市酒厂丛台牌,大曲浓香,53%
36白沙液湖南省长沙酒厂白沙液牌,大曲其他香,54%
37宁城老窖酒内蒙古宁城八里罕酒厂大明塔牌,麸曲浓香,55%
38四特酒(优级)江西省四特酒厂四特牌,大曲其他香,54%
39仙潭大曲酒四川省古蔺县曲酒厂仙潭牌,大曲浓香,39%

  续表

序号酒 名生 产 单 位牌号,香型,酒精含量
40汤沟特曲酒江苏省汤沟酒厂香泉牌,大曲浓香,53%

汤沟特液,大曲浓香,38%

41安 酒贵州省安顺市酒厂安字牌,大曲浓香,55%
42杜康酒伊川杜康酒厂

汝阳杜康酒厂

杜康牌,大曲浓香,55%

杜康牌,大曲浓香,52%

43诗仙太白陈曲酒四川省万县太白酒厂诗仙牌,大曲浓香,38%
44林河特曲酒河南省商丘林河酒厂林河牌,大曲浓香,54%
45宝莲大曲酒四川省资阳酒厂宝莲牌,大曲浓香,54%、38%
46珍 酒贵州省珍酒厂珍牌,大曲酱香,54%
47晋阳酒山西太原徐沟酒厂晋阳牌,大曲清香,53%
48高沟特曲酒江苏省高沟酒厂高沟牌,大曲浓香,39%
49筑春酒贵州军区酒厂筑春牌,麸曲酱香,54%
50湄窖酒贵州省湄潭酒厂湄字牌,大曲浓香,55%
51德惠大曲酒吉林省德惠酒厂德惠牌,麸曲浓香,38%
52黔春酒贵州省贵阳酒厂黔春牌,麸曲酱香,54%
53濉溪特液安徽省淮北市口子酒厂濉溪牌,大曲浓香,38%

注:(1)序号1~25为上届国家优质酒经本届复查确认(顺序不分先后)。

(2)序号26~53为本届新评的国家优质酒(按酒名笔划为序)。

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