中国白酒不同的香型产品反映了不同风格的特点,形成了中国白酒百花齐放现象,从产品类型的角度来看,“郁香型”白酒是中国白酒行业中非常重要的香型之一。

——中国白酒协会理事长王燕载

3月7日,《馥郁香型白酒》国家标准草案启动会议在北京举行。中国酒业协会理事长王燕载、副理事长兼秘书长宋书玉、副秘书长甘权等协会领导人、中国食品发酵工业研究院副院长宋战后、中粮酒业党委书记、董事长、酒鬼酒公司党委书记、董事长王浩、酒鬼酒股份有限公司总经理董顺强、中粮营养健康研究院副院长许志强、以及湖南

会议由全国白酒标准化委员会秘书长郭新光主持。会上系统地报告了“香型”白酒国家标准草案的前期准备工作、取得的阶段性成果和事业前景,与会者分别提出了建设性建议,为后期的顺利开展奠定了基础。

次现场

会上王渊源指出,“香型”白酒是中国白酒行业中非常重要的香型之一,在原材料、工艺、产品风格、风味物质等方面对产业发展产生了重大影响。中国白酒协会作为业务单位的制定,将竭尽全力忠实履行义务,做好相关工作。

王连载讲话

宋书玉表示,今后产业将通过香型表现形式逐步转变为中国白酒质量和价值的新表现形式。他说,建立科学、规范、标准、消费者认可的中国白酒质量、价值表现体系是产业健康、可持续发展的必然选择,产业发展要通过生产地表现、酒吧表现、标准表现三个核心构建中国白酒科学表现体系。

宋书玉演讲

王浩代表起草申请单位发言。他说,“香香型”白酒是酒鬼酒公司在继承西方传统曲酒生产工艺的基础上,大胆吸收传统大曲酒生产工艺的精髓,巧妙融合两者工艺而成的独特技艺,具有深厚的历史沉淀和文化底蕴,具有广阔的消费基础和市长/市场前景。“香香型”白酒国家标准的立项、起草和制定,有助于传承和发扬中国白酒酿造技艺,丰富和满足人们对美好生活的需求,扩大“香香型”白酒品牌的影响力,保证白酒产品质量,促进中国白酒产业的高质量发展具有重要意义。

王浩的发言

酒鬼酒公司自2016年成为中粮集团成员企业以来,以中粮集团“忠于国计、民生”的企业文化作为酒鬼酒的公信力、质量力量的强大意志,公司已经进入了稳定持续发展的新时期。近年来,公司大力发展科技投资、装备硬件、测试水平、专业队伍、保障体系,生产技术条件和现代化水平迅速提高,“香香”白酒生产规模不断扩大,为保证产品质量和企业持续发展奠定了坚实基础。目前酒鬼酒有着更高的规划和追求,立志成为中粮集团旗下内涵独特、文化优秀、规模大、业绩优秀的专业化公司。

照片

这次《馥郁香型白酒》国家标准的起草、制定成为了创造更大更强的酒鬼酒的契机。另一方面,“郁香型”白酒作为徐州少数民族贫困地区的支柱经济,香型标准的制定对地方经济发展、社会稳定、贫困攻坚具有重要意义。

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