【绵柔凤香型白酒】今天是指具有典型浓郁香味的西凤酒

前面说过，西峰苏州海原浆是凤香酒，但周中有明显的窖泥味道。这种酒标有凤香酒，但风格更像凤凰和浓酒。徐凤柱的产品体系有很多这样的特点。今天我说，肯定是有储藏库香味的西峰酒。

旗帜清净书峰是53度的凤香酒，个人认为这种酒风格属于小酒海原浆的加强版，其主体数量差不多，但酒看起来更细腻一些。我的这面旗——清廷书峰，是20151203批次的酒，沿着酒散发香气，这酒的香气有点内向。与小酒海原浆相比，没有那么突然的储藏香。它带来了储藏香、坏香、桃香、蜂蜜香、酸奶味的复合香、淡淡的真香和酒海味给主体带来了平静。入口品感，这个酒入口甜甜的酸酸的，中间的酒有一点高耸的感觉，但是上升感相对于顺峰减弱了很多，尾巴比较干净，有淡淡的香味。总的来说，这种酒属于小酒海原浆的强化版，酒看起来有些陈腐，仓香没有那么突兀。

西峰磨砂出口板也是出口的酒，这种酒风格与我想象的出口白峰不一致。两种酒都标着棉油封香型白酒，但两种风格确实截然不同。我的西峰哑光出口版是20180620批次52度的酒，顺着酒闻香气，这款酒香气明显，香气是储藏香、坏香、蜜香、桃香、酸奶味的复合香，相比旌旗，青西峰缺乏优雅的真香协调。入口品感，这个酒口的酒有甜味，储藏香突出，有点酸味，酒上升到中间的感觉，其上升的气息比清廷书峰强，但比直的纯峰弱很多，尾巴干净，有淡淡的甜味和甜美的复合甜味。(威廉莎士比亚，甜，甜，甜，甜，甜，甜)总的来说，这款酒在储藏香峰香的基础上添加了少量的纯峰酒，也正是因为这款酒的蜂蜜甜味强于小酒海原址和旗帜——青书峰，中间部分的甜味也更强。(莎士比亚，莎士比亚。)

徐峰是15年徐峰传统频道的核心大单品，我的这款酒是20190422批次52度的酒。倒入葡萄酒气味香，该酒窖香突出，坏香明显，调好蜂蜜香、酸奶香、桃子香、清淡酱香，形成以凤凰和浓度为主的复合香。入口品鉴，这个酒口的酒精味酸甜甜的，中间主体有一点高耸的感觉，尾巴有淡淡的回甜味。(威廉莎士比亚，甜、甜、甜、甜、甜)整体来说，这款酒以储藏香凤香为基础，加入少量酱酒调味，很好地赋予了真香，酒比传统凤香柔和，更符合口味。

总的来说，这几种西峰酒都是典型的香香酒。事实上，西凤酒产品中有很多具有这种特征的酒，但也有不少不太纯的特征。感觉在主体设计中使用了很多不同的工艺酒格子调，相比之下，这四种酒的这种特点更加鲜明。对于这种凤香酒的储藏香，不是作为浓郁的香酒进入的，个人认为应该发酵成酒厂种植的人工球储藏库，也正是因为这个原因。因为酒的储藏香气突出，不细腻，有些甚至有突然的感觉。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《读者》)用浓郁的香气调味，酒的融合感不会很好，储藏香的特性也不会是这种表现。毕竟，几种酒的奉香和浓郁的香味始终与前后来回的变化联系不上。在这四种酒中，小酒海原储藏库香味有些过了，个人认为这是其运用的寄主等级不够高。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《读者》)磨砂出口西峰需要少量的纯峰来调味，所以酒的蜂蜜味道比较舒服。徐峰15年来要有少量酱酒调料，所以酒的香味看起来有点复杂，上进感也更好。旗帜清洁书峰是这四种中最有规律的一种，很好地体现了储藏香凤香的特点。最后，关于我对这四种凤香酒的质量理解和我对储藏香凤香酒的特点的解释，作为酒友及行业，你怎么看？(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻))欢迎在评论区留言。一起讨论吧。