武夷岩茶又名是什么

武夷岩茶“晚甘侯”的姓名：甘如荠。自唐代孙樵称武夷茶为“晚甘侯”后，历代亦多有讴歌者。

宋朝陶谷著《荈茗录》写道：“汤悦有森伯颂，盖茶也，方 饮而森烈严乎齿牙;既久，四肢森然，二义一名，非熟夫汤瓯境界者，谁能目之。”

大意说森伯是茶气强劲，使人齿颊留香，精神抖擞的好茶，除了熟悉茶汤茶具的 人，谁能理会森伯的美妙之处呢。

那么，谁是“森伯”的知音呢?清代蒋衡《晚甘侯传》云：“森伯之祖，尝与王肃善。”

该传沿用了前人对武夷岩茶的美称—— “晚甘侯”，以拟人化的笔法记述了它的姓名和表字：姓甘，名如荠，字森伯。

作者巧妙地用了《诗经》中的典故，予武夷岩茶“晚甘侯”以姓名：甘如荠。《诗 经·邶风·谷风》云：“谁谓荼苦?其甘如荠!”

《晚甘侯传》的作者蒋衡为甘甜美味的武夷岩茶取了出典于《诗经》的尊姓大名，实在是独具匠心。

传中还把武夷 岩茶“晚甘侯”的“茶品”拟人化为“人品”，赞之曰：“君子人也!”足以与周敦颐称莲花为“花之君子”相媲美。

也可以看见武夷山的茶文化自唐宋以来没有因 时代而改变一脉相承的顽强的生命力!