奶茶控,奶茶党,90后很多妹子都是一天不喝奶茶要死星人。而外面卖的奶茶大都有添加剂,有咖啡因,有奶精等不好的成分。原材料的选择也让人很不放心,而且糖分过高,容易导致肥胖,使皮肤不好还可能会引起长痘。因为小编是一个资深的奶茶控,所以我妈妈天天给我发讲外面奶茶各种不好的文章。这次,小编来教你自制美味、健康、有营养的奥利奥奶茶(也叫盆栽奶茶,原谅小编在寒冷的东北没找到薄荷叶)

奶茶

1、所需材料:纯牛奶、红茶、奥利奥、糖、过滤网、锡纸、水杯、烧杯、勺

纯牛奶两袋(500ml左右,做两杯的量。可根据自己想做的杯数确定牛奶的量)

红茶一袋(多一点也可以,不喜欢红茶也可以用乌龙茶、绿茶或茉莉花茶代替,口感不一样。这次是配奥利奥,所以还是推荐使用红茶)

奥利奥饼干几块(或其他相似的饼干)

白糖(或者各种甜味剂,如木糖醇,小编喜欢用赤藓糖醇)

过滤用品(如过滤网、过滤勺)、锡纸(不大的一块,用于搓成直径两三厘米的球)、可微波加热的带盖子的水杯一个(比如玻璃水杯、陶瓷水杯)、杯子若干、搅拌勺一个

需要准备的工具

2、将纯牛奶倒入烧杯,约400ml,不要倒太满。剩下小半盒牛奶倒入水杯。

准备工作

茶叶直接放牛奶里即可、饼干捏碎、牛奶倒好

3、茶叶放牛奶里,然后微波炉加热两分钟。重复加热,直至颜色味道满意。

我开始是把茶叶放试管里然后再放牛奶里,这样可以省去过滤的步骤。但尝试后发现还是直接将茶叶放牛奶里比较好,味道会更浓一点。另外,用锅加奶煮茶叶也可。

建议多次反复加热

建议反复加热,一次加热时间不要过长,不然牛奶可能会扑出来。可反复多次加热,每次拿出来观察颜色味道,搅拌均匀。可取少量试喝,重复步骤至味道满意。

多次加热

4、将奶茶过滤,滤掉茶叶后,倒入杯中。根据个人喜好加糖,搅拌均匀。

过滤

5、制作奶泡:将一小块锡纸揉成纸球,放入水杯中,疯狂摇晃至少半分钟。

锡纸球

水杯要用可微波加热的!!!

疯狂摇晃

6、打开瓶盖,取出锡纸,不盖瓶盖的加热20-30秒。

注意要取出锡纸,加热时不要盖瓶盖。加热可巩固奶泡,并让奶泡更多一些。

已换为可加热陶瓷杯,前面为演示方便用的塑料杯

奶泡

7、将奶泡加到奶茶上

快乐加奶泡

令人心情愉快的奶泡

8、最后撒上少量奥利奥碎,就完成了!

有薄荷叶也可以放上薄荷叶

奥利奥奶茶

自制奥利奥奶茶

设计感生活,生活的趣味和仪式感都是自己给的,与其抱怨生活无聊,不如自己学着做个有趣的人吧。

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