专家们不推荐农村的产酒。不知道山州有多危险。酸酒成为所有人批评的话题，酸酒事先想到的是甲醇超标，假酒泛滥，添加剂滥用。更多专家说：“山酒不干净，甲醇超标，农村山酒问题多，喝散装白酒就像喝慢性毒药一样。建议禁止农村算术房。”也就是说，用酸酒酿的渣扔给猪也不能吃。”。
不知道什么时候，一些酒业专家将矛头对准了自己生产的山酒，正在打天然原草的山酒真的成了问题。一些酒业专家将山酒作为“子爵”贴上了慢性毒药的标签，专家表示，山酒在生猪肉、酒坊卫生环境不达标等白酒行业有“不喝酒比药酱聪明，喝酒包装不如捐赠学校”的说法，那么散装白酒真的有猫腻吗？
一些专家表示，山酒不干净、不卫生，酿造环境脏乱，不建议公众饮用，建议关闭农村山酒坊，听取专家建议后，很多老农“喝劣质混合酒”。很多酿酒商在听取专家的建议后表示：“白酒是发酵食品，由谷物和粮食发酵制成，白酒糖化发酵时依靠微生物丰富的作用。发酵食品在制作过程中似乎确实不干净。我们的粮食干净，我的水卫生，我们的设备都是新设备。我们的过程为什么不干净。我看你们专家是砖家。
散装没有华丽的包装，没有道路，只有真正的人心。很多山州酿酒粮食都是自留地种植的高粱，高粱一年不打农药。比品牌白酒高端成本高，华丽的包装和运输和人力成本，包装比酒贵，瓶子也比白酒贵，很多消费者在为品牌买单。想想定制塑料瓶价格都是1.5元，比酒瓶里的酒贵。你买酒还是包装？瓶装白酒套路很深。有人比较生猪肉和酸酒，这里比较以下原酒的概念，榨生果汁不添加纯天然。瓶装的酒里放了很多糖和香，清纯，去掉苦味，这种白酒就没有精华了。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)味道也比山酒口感更好。
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