【雄心浓香型白酒53度】贵州只有茅台是好酒吗？这三大名酒口感十足，但被遗忘在角落里

导游语言：贵州茅台是唯一的好酒吗？这三大名酒口感十足，但被遗忘在角落里

说到贵州白酒，始终缠不上的是茅台。

茅台是贵州的特色白酒，也是贵州的名片，被称为酱香的鼻祖。

近20年来，茅台的发展可谓一日千里，接连超越老对手，占据了中国白酒第一的宝座，并且骑着尘土遥遥领先第二的五粮液。

茅台的主导下，酱香型白酒也成为我国三大主流香型，贵州也逐渐成为我国酱香型白酒的核心产地。

当然，茅台的飞速发展给贵州白酒的发展带来了不少麻烦，那就是很多人认为贵州只有茅台才能联手！

事实上，真正懂酒的人都知道贵州的好酒和茅台、贵州白酒、四川白酒一样都是多样性的，很多贵州的名酒不比茅台五粮液逊色。

请允许我介绍贵州的三种名酒。都是历史悠久、口感十足的名牌名酒，当地酒友喜欢喝，可惜因为自己的问题被遗忘在角落里。(大卫亚设)。

第一段：毕节大曲

20世纪80年代，贵州派的浓香在国内享有很高的声誉，并不弱于天派的浓郁香气。

毕节大曲是贵州学校浓香型的主要代表。

原料和许多甜谷浓郁的香酒一样，使用优质糯米和小麦，与当地天然泉水一起，是在大谷发酵后精心编织而成的。

由于酒的透明经营，入口有丰富的储藏香和淡淡的草本香，口感柔和甜美，回味悠长，风味独特，口感正宗，因此在1983年被授予“贵州名酒”称号。

可惜，这种酒在运营上存在短板，再加上上世纪白酒行业的萧条，贵州的名酒萎靡不振，被遗忘在角落里。

第二段：平坝地下室葡萄酒

贵州平坝县生产，因为其注册有金壶品牌商标，又名金壶储酒。

这种酒在贵州白酒界也是“风云人物”，既不是浓香，也不是酱香，属于兼香型白酒。

只是在工艺中吸收了一部分浓郁的香酒和酱香，还添加了贵州白酒喜欢的草本制谷工艺。

香味独特，喝起来有浓郁的酯香和舒适宜人的草本香，喝一口就忘不了。贵州白酒酿造工艺的探索不得不佩服。

当然，好酒不怕巷子深。这种酒也如愿得到贵州人的认可，早早成为贵州的名酒，在贵州市场畅销。

但是酒厂似乎没有外向发展的野心，在国内默默无闻。

第三段：主创地下室

贵州驻唱市的传统饮料是53度的昆老板酒，与维帝谷同年被冠以贵州明珠的称号，也是贵州的“绝活型”。

在酿造工艺中，这种酒采用古代独特的操作手法，用小曲糖化，用大曲发酵，与当地古镇流传的配方一起酿造而成。

口感柔软顺滑，香气是花果香、药香、昌香酱香的复合香，酒味纯正，深受当地老百姓的喜爱。

可惜，这个明珠也经历了90年代的萧条时期，再加上经营不善，下属多家主流工厂相继倒闭，后来被世人遗忘，近几年没有恢复生产，可见在市场经济的时代，酒香也怕巷子深。

以上是今天的内容。贵州的好酒不仅仅是茅台。有些白酒名气不高，会被遗忘，但口感真的不会失去大品牌，你知道有什么好酒吗？(大卫亚设，Northern Exposure)欢迎大家分享信息。