【意大利手把手红酒】太正宗的番茄肉酱意大利面的做法步骤

意大利同事用手教的正宗家常菜。

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
牛肉末200g	洋葱1个
蒜末1瓣	番茄罐头400g
盐1小勺	肉豆冠粉少许
煮熟的意大利面适量	黄油1小勺

太正宗的番茄肉酱意大利面的做法步骤

1. 肉末先煸炒到变色后把切碎的洋葱放入。我这是洋葱不是萝卜泥，为啥这样呢...

2. 让儿子帮忙，孩子很认真...

3. 结果5分钟后洋葱就这惨状了，不过倒是很甜！

4. 放入蒜末，盐和肉豆冠粉一起煸炒到洋葱完全透明了。

5. 加入番茄罐头。

6. 盖盖炖去吧。

7. 炖的时候正好煮面。我这次做的是短面，普通细长面也很好吃。

8. 煮好的面里放一勺黄油。

9. 仔细的调匀，尽量让面互相不粘粘。

10. 面煮好酱也就得了，放入酱调拌均匀。

11. 装盘按自己喜好撒上芝士粉，当然可以不放。然后照相...

小贴士

意大利面是否正宗一是酱汁，如果是番茄系列的酱汁一定要花时间去煸炒再努力用番茄把其他原料炖出好味道来。二是面一定要按时间煮，宁可少煮一分钟不能多煮一秒钟。煮的时间水中要放一大勺盐是最正宗的做法。