牛奶养胃还是伤胃 喝牛奶能养胃吗？不一定！这样养胃，反而伤胃

饥饿滋生不满

身体以胃为基础

脾胃不好

有很多疾病

现在人们都说自己的胃不好，于是开始尝试养胃。

但是很多人都有这些误区，不仅不养胃，还伤胃。

养胃误区

一个

我认为长时间喝牛奶对我的胃有好处

当胃病患者出现胃部肿胀不适的症状时，喝一杯热牛奶可以立即缓解症状。

这是因为牛奶可以稀释胃酸，在胃粘膜表面暂时形成保护膜，让人感觉很舒服。

但经常喝牛奶对胃病患者未必有益。

临床实践证明，牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保护膜，但实际上过量摄入牛奶会增加胃酸分泌。

胃病患者可以食用牛奶，但要注意适量。

建议每人每天300克牛奶和奶制品，早餐或晚上睡前一小时一杯牛奶(200~250毫升)，午餐一杯酸奶(100~125毫升)。千万不要用牛奶作为治疗胃病的手段。

有这些症状的人要多注意喝牛奶和养胃:

急性胃炎或者胃病的急性期患者：不建议喝牛奶，因为会造成胃胀等不适。乳糖不耐受的患者：喝牛奶后容易出现腹泻，也不适宜喝牛奶，这些患者可以用酸奶、奶酪等替代牛奶。胃病(如胃溃疡等)患者：若进行抗酸治疗，就不宜长期喝牛奶，否则会影响治疗的效果或加重对胃黏膜的损害。

2

我认为经常喝粥对我的胃有好处

很多人认为粥容易消化，可以减轻胃的负担。这个观点不全面。

与油炸食品、未发酵蛋糕、面条、煮玉米、蒸蒸玉米相比，粥很软很烂，对胃的刺激性较小。

因此，胃病患者在疾病的急性期可以经常喝粥。

但是如果人长期喝粥，对胃不好。

因为粥里水分多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，减缓胃的蠕动，不利于胃对食物的消化。

此外，人唾液中的淀粉酶是一种重要的促进消化的物质。

如果人在吃饭的时候不咀嚼，嘴里的唾液腺就不会分泌大量的唾液，所以不会有足够的淀粉酶。

经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌，不利于食物的消化。

另外，经常喝热粥是不可取的。因为过热的粥会刺激和损伤胃粘膜。

三

据信生姜对胃病患者有益

很多人认为喝姜水可以暖胃，有胃部不适的时候，就喝一碗用姜煮的水缓解症状。

专家认为，这种方法可以偶尔使用，但不能长期应用。这是因为生姜是一种刺激性食物。

胃病患者如果大量喝姜水，会刺激胃粘膜分泌过多的胃酸，可加重胃部不适、胃痛等症状。

因此，胃病患者如果想用生姜治疗胃病，应要求中医根据自身情况采用合适的含生姜的方剂。

四

想想喝米粥，喝汤，泡饭养胃

很多老人都说粥容易消化，可以减轻胃的负担。

的确，很多胃疼、胃酸过多的急性期患者，喝了米粥后，胃都很温暖舒适。

但是这个观点并不全面。长期喝粥不能养胃。

粥和粥是不经咀嚼而吞咽的，没有经过唾液中唾液淀粉酶的初步消化。

过量饮水稀释胃液，增加胃容量，一定程度上增加了胃的负担；

长期喝粥容易导致营养摄入不足。菜汤泡饭的原理基本相同。

胃病患者不能每天喝粥。他们也可以适当吃一些面食，咀嚼15~20次，也可以养胃。

五

认为吃素容易消化，能养胃

很多人认为肉难消化，而蔬菜等素食更好消化，所以胃不好的人只能吃素。

但肉类含有多种植物性食物不具备的营养成分，如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌和一些B族维生素。

胃粘膜的修复和更新需要足够的优质蛋白质，长期素食容易导致营养失衡。

所以还是要吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物；

消化不良的人可以把肉剁软，改变烹饪方法，采用蒸炖的方法，少放盐和酱油，比如肉末炖鸡蛋，蒸鱼。

六

吃粗粮“刮油”

节假日有大鱼大肉，消化道是负担。很多人愿意多吃粗粮，希望能在胃肠道“刮油”。粗粮富含粗纤维，脂肪含量低，还富含一些维生素，多适量食用是有益的。但是肠胃不好的人吃多了会更难受。

粗粮含纤维素较多，过量食用粗粮会导致腹胀，影响食欲。明显延迟胃排出空，引起胃酸反流。

过多的粗粮进入胃内，可能导致食物堆积，胃酸分泌增加。当胃中有食物堆积时，这些食物会将胃酸包裹在胃中，返回食道，引起胃酸反流，对食道粘膜造成损伤。胃酸分泌过多也会加重胃粘膜损伤。

因此，避免吃太多的纤维饮食，如坚果、种子、谷类、玉米、水果和各种蔬菜。

因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，影响营养物质的吸收，加重病情。

为了在肠道中得到适当的休息，饮食中应尽可能避免机械刺激，应采用少渣饮食。

另外，食物纤维要尽量限制，比如韭菜、芹菜、红薯、萝卜、粗粮、干豆等。

但对于一些术后肠粘连或炎症性肠病的患者，如果小肠狭窄，粗纤维难以通过。一旦过多的纤维食物进入小肠，就会引起收缩、腹痛甚至梗阻。

要养胃，其实应该这样养

1.减少社交活动，不要让自己吃饭。

2.不要煮得太烂，不要放太多油，尽量不要吃油炸食品。

3.一日三餐按时吃，每天相差不超过半小时。

4.夏天不要贪冷，少吃凉的，吃干净新鲜的。

5.少吃辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物。临床营养科不建议胃病患者食用这些食物，以免刺激胃粘膜。

6.目前建议胃溃疡等胃病患者少吃多餐，可以缓解疼痛，保护胃。

7.适当喝一些养胃的食疗粥，比如薏米山药莲子粥。