营养早餐吃什么早餐吃什么营养才均衡？适合早餐吃的10种食物！

早餐是一天中最重要的一餐，所以你不能粗心大意。早餐不仅要好吃，还要吃好。早餐中的营养必须均衡，才能保证一天的正常生活和工作。那么早餐吃什么比较好呢？我们一起来看看。

1.豆奶

根据调查，不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的概率高50%。那么，如何喝豆浆既能滋补又能减肥呢？豆渣喝！根据科学家的研究，豆渣富含蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙。每100克豆渣含钙约100毫克。豆渣中脂肪含量很低，经常食用可以预防肥胖。

2.牛奶

牛奶富含活性钙，是人类最好的钙来源之一。1升鲜奶含活性钙约1250 mg，在众多食物中排名第一，约为大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦猪肉的110倍。它不仅含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙的浓度，增加钙的吸收率。良好的吸收对补钙尤其重要。所以，“牛奶可以补钙”有其科学道理。早餐喝一杯牛奶很好。

3、鸡蛋

鸡蛋被美国杂志评为“世界上最有营养的早餐”。蛋黄的抗氧化成分相当于苹果。此外，鸡蛋含有更多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的硒、锌等微量元素也有抗癌作用。根据对世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。

4.全麦面包

其营养价值高于白面包，富含粗纤维、维生素E、锌、钾等矿物质，对人体大有益处。其他面包大多含有酵母，容易引起胃酸过多，对肠胃不好的人有害。全麦面包含有大量的维生素、纤维素和矿物质。粗粮对人体肠胃健康有益，多吃不会发胖。相反，它们可以促进体内毒素的排泄，更有利于健康。

5.酸奶

早上的时间总是很急，不可能做太多。如果想一下子改善营养，不妨在摄入足够的碳水化合物后喝一杯酸奶。酸奶是由纯牛奶发酵而成的，它不仅保留了鲜奶的所有营养成分，还产生了人体营养所必需的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。具有调节免疫、预防肠道感染、改善胃肠功能、促进肠道蠕动、通便的作用。

6.草莓

草莓中还含有多种维生素，尤其是维生素C，每100克草莓中含有60毫克的维生素C，可以激活细胞，养胃。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，有助于消化和通便。

7.熟肉

众所周知，熟肉能提供优质的蛋白质和高能脂肪，包括某些维生素和矿物质，与我们的健康成长、智力发展和身体耐力密切相关。促进食欲，增加消化液的分泌，有利于胃对摄入食物的消化吸收。而且早餐吃一块肉更有利于早上的消耗，对保持精力有很大的积极作用。

8.香蕉

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，所以各种营养物质很容易从香蕉中吸收。可以长时间保持精力，支撑早上的工作消耗。但需要注意的是，虚寒体质者，如胃寒、虚寒、肾炎等，最好避免吃香蕉。如果这些病人吃香蕉，对他们的健康不利。还有患者孕期脚肿，最好不要吃香蕉。

9.燕麦

燕麦的独特之处在于，除了足够的淀粉外，它还有充足的蛋白质和膳食纤维供应:燕麦中水溶性膳食纤维的差异是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。第一次尝试燕麦食品的朋友可能会觉得燕麦的味道比较淡。目前市面上的燕麦产品大部分属于皮燕麦，口感非常清爽。过度调味实际上破坏了燕麦调节人体消化节律的内在作用，抵消了燕麦激活人体心血管系统、调节血糖浓度的独特作用。