巧克力作为一种美味的食物,逐渐成为情侣们互赠的礼物,使得巧克力的市场日益壮大。巧克力的主要原料是可可豆,巧克力中有一种主要成分叫做可可脂。对动物来说,可可脂中含有的可可碱是有毒的,但对人类来说,可可碱是一种健康的食物。
虽然巧克力含有大量脂肪,但对巧克力的需求却日益增加。这也是因为巧克力中所含的成分对人体有一定的影响:
首先,巧克力含有大量的可可碱。可可碱可以帮助我们兴奋心肌,促进骨骼发育,在一定程度上也可以起到气管平滑肌的作用。一些研究人员发现,这种物质也可以缓解我们的咳嗽症状,可可碱的效果不如普通感冒药。
第二,巧克力含有一种叫做类黄酮的抗氧化剂。一些研究人员发现,这种抗氧化剂可以降低我们的血压,促进血液循环,防止血液凝固。
第三,缓解低血糖。目前很多人由于饮食习惯不规律而处于低血糖状态,巧克力可以帮助我们预防低血糖。西班牙相关研究人员也对此进行了研究,发现如果健康人每天吃100克巧克力,人体的胰岛素敏感性在过去的十天内会有一定程度的增强。
第四,舒缓情绪。许多人喜欢吃巧克力,因为巧克力作为一种甜食,当人们心情不好或非常沮丧和压力大时,它能让人感到快乐。巧克力有缓解人类情绪的作用。
第五,缓解腹泻。根据科研专家的研究,巧克力中有一种含有类黄酮的多酚成分,可以抑制我们肠道对蛋白质和水分的吸收,从而缓解我们的腹泻。这种物质的疗效并不比普通止泻药弱。
巧克力虽然对人体有很多作用,但对人体是有益的。然而,巧克力的过量摄入也会使人陷入肥胖。如果美味巧克力的数量得不到控制,也会给人体带来一些潜在的危害。
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