排骨有好几种，比如骨头，唐排骨，猪排，排骨。我最喜欢用“排骨”。清炒清蒸，最好选择“排骨”，就是肩膀上的排骨。因为重量很小，所以很贵，一定要早上买或者订才可以买。可见公主排骨确实是“排骨之王”。
这次我用蜂蜜做排骨，就是用“排骨”。我贪图它们柔软嫩滑，没有多余的脂肪。做饭的时间可以大大缩短，我也不用在门口使劲啃。如果我尝试，我会上瘾的！
菜谱介绍:电饭锅做饭的时候，炖和蒸的同时进行，这样排骨会很软很干，简单做出来味道也不错！
配料:白芝麻1汤匙，姜条10g，排骨8根，红薯条200g，香菜梗10g。
调料:1汤匙酱油，1汤匙米酒，1/2罐可乐。
第一步。锅里热油，加入排骨炒至金黄色。翻面后加入姜条继续炒至两面金黄。然后倒入所有调料，翻炒均匀。然后倒入内锅。
第二步。将红薯放入练习1的内锅，一起放入电锅，用外锅2杯水煮至电锅开关跳开。
第三步。再拿一个炒锅，倒入练习二的成品，翻炒至酱汁变稠，加入白芝麻、香菜梗，拌匀。
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