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排骨炖酸菜 好吃的东北炖酸菜

东北酸菜炖排骨是我最喜欢吃的菜,冬天或者四季都要吃。它不再是在外工作的东北人的一道菜,而是一种家的味道。~酸菜是东北人冬天的必备食品。小时候,爸爸妈妈会积攒一大锅酸菜,然后换各种吃法:酸菜炖排骨,酸菜饺子,酸菜炒粉

配料:酸菜排骨500克,冻豆腐500克,粉丝200克,姜片一把,料酒3片,盐10毫升,食用油一勺,洋葱30克,茴香3粒

东北酸菜炖排骨的做法:A所有食材都准备好了

我用开水洗肋骨,去掉血和水,再洗一遍备用

锅内倒入适量油,加入葱、姜,翻炒N,加入排骨,继续翻炒一会

加入酸菜,倒入料酒,再翻炒一会儿

将未通过所有材料的水一次性倒入,加入冷冻豆腐,轻轻搅拌

火煮沸后,转小火炖40-60分钟。排骨熟了,我可以加一把事先泡好的粉丝和一勺盐。搅拌均匀,盖上盖子,煨7-10分钟。a可以上。撒些葱花芫荽叶。

吃的时候可以蘸蒜蓉酱

把一些水换成高汤会更好,一些粉丝要提前软化。这个风扇不是另一个风扇。

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