反复烧开的水也叫“千沸水”。很多人都知道喝几千开水不好，对身体有害。水反复煮沸后，水中的细菌等有害物质去除的不是更干净吗？为什么不能喝？
这是因为水中有微量的硝酸盐，经过长时间加热煮沸后会蒸发，水中重金属离子和硝酸盐的浓度也会相对增加。而且硝酸盐受热会分解成亚硝酸盐，破坏人体血液输送氧气的能力，使人感到呼吸困难。饮用亚硝酸盐浓度高的水会增加患癌症的几率。此外，重金属离子也对人体有害。
因此，我们最好不要反复喝开水，这对人体有害。
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