牛肉先切成片,再切成粒牛肉先切片,然后切成颗粒
下面腌牛肉,按照这种方法腌出来的牛肉非常嫩,加姜汁、料酒、老抽、盐、生粉,然后抓捏均匀这是咸牛肉。用这种方法腌制的牛肉非常嫩。加入姜汁、料酒、酱油、盐和生粉,然后捏匀
加少量生油继续抓捏均匀加入少量生油,继续均匀捏紧
腌一个小时,最好放冰箱腌制一小时,最好放在冰箱里
苦瓜去除瓤苦瓜去肉
然后斜切成薄片然后斜切成薄片
锅里加少量盐和食用油,水开后,把苦瓜下锅焯水1分钟,然后捞出过凉水在锅里加入少量盐和食用油。水烧开后,将苦瓜放入锅中1分钟,然后捞出冷水
锅里加少量油,把牛肉下锅翻炒变色后拨至一边锅里加入少量油,在锅里翻炒牛肉,放在一边
然后把苦瓜放入另一边,加少量盐,快速翻炒均匀后和牛肉放一起然后把苦瓜放在另一边,加入少量盐,快速翻炒,放入牛肉
1.牛肉按照这种方法腌制后,非常美味嫩滑;
2.苦瓜用盐和油浸泡在水中,然后冷却,有助于保持苦瓜的翠绿和脆性;
3.牛肉一定不能在锅里长时间油炸,否则牛肉很容易不新鲜和嫩,导致木质和硬的味道。
1.《牛肉嫩的秘诀 牛肉鲜嫩有诀窍,教您3个小技巧,牛肉不柴又不硬》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《牛肉嫩的秘诀 牛肉鲜嫩有诀窍,教您3个小技巧,牛肉不柴又不硬》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guonei/683465.html