官方通报村民哄抢榴莲食物中毒 真相到底是怎样的？

村民被正式告知榴莲食物中毒。经检测，该事件由副溶血性弧菌引起。

8月26日，广西防城港，一艘装载榴莲的货船在万伟海域倾覆，大量榴莲漂浮在海面上，被附近多名村民打捞上来。地方当局来到现场处理榴莲，但仍有人不听劝阻，把榴莲拿走了。

视频截图

9月1日，广西疾控中心报告称，该事件由副溶血性弧菌感染引起。这种微生物经常潜伏在各种海产品中，其他食物可能会被海水浸泡污染。

专家回答

针对此次事件，应立即停止食用或销售被污染的榴莲，切断致病菌入侵人体的途径，如有不适及时就医。

在日常生活中，我们应该从以下几个方面预防由“副溶解”引起的食源性疾病:

1.不要吃其他从海里捞出来的食物。

2.吃海鲜前要彻底煮熟。不要生吃海鲜。

3.用于加工海鲜的仪器必须严格清洗和消毒。

4.生熟器皿在加工过程中要分开，避免交叉污染，同时食物要低温保存。

5.副溶血弧菌对酸比较敏感，在烹调和准备海鲜时可以加入适量的醋。

6.熟食要尽早吃。食物应在饭后低温保存，进食前彻底加热。