央视辟谣食物相克说法 谣言是站不住脚的

“螃蟹和柿子一起吃拉肚子；豆腐蜜食聋；土豆香蕉吃生雀斑；吃牛肉和红糖会死人”，等等。网上的食物搭配理论很牛逼，央视传言食物搭配很牛逼。

所谓食物好吃，就是每种食材都有自己独特的功效，但有时候不合适的食材一起吃，功效就可能成为病因。

但其实是中国历史上流传最久的美食谣言。

据央视报道，早在1935年，中国科学家、中国营养学会创始人季峥教授，就从民间传言广为流传的184对所谓“香客食品”中，选出了当时最受欢迎的14组食品。

包括蜂蜜和洋葱，牛肉和栗子，花生和黄瓜，螃蟹和柿子。分别进行了人体和动物实验，结果表明人和动物都是正常的。

在2018年央视315晚会上，央视驳斥了美食是可以互相接受的说法。专家以螃蟹和柿子为例，说明螃蟹和西红柿在人体胃液中时，螃蟹中的砷不会转化为砷。对食物过于关注会影响我们吃的食物的多样性，食物吃起来像食物的谣言是站不住脚的。