很多人会煮蛋，但是很多人煮蛋的方式不对。煮鸡蛋前要清洗干净，因为鸡蛋表面有很多细菌、病毒和灰尘。如果不清洗，这些有害物质会随着烹饪过程通过蛋壳进入鸡蛋，从而被人体吃掉。
煮鸡蛋的时候，有的人喜欢把鸡蛋放在锅里当冷水，有的人喜欢把鸡蛋煮好后再放进去。虽然这两种方法都可以煮鸡蛋，但是还是建议把鸡蛋放在冷水里。如果将鸡蛋煮沸后放入水中，由于热胀冷缩的原理，鸡蛋会被煮碎，导致鸡蛋中营养物质的损失。因此，鸡蛋应该放在冷水或温水中。
鸡蛋的烹饪时间取决于每个人的情况。如果有人喜欢吃软蛋，一般煮开后三四分钟就能捞出来。如果他们喜欢吃软鸡蛋，煮开后五六分钟就可以捞出来。他们喜欢吃煮熟的鸡蛋，煮开后八分钟就可以捞出来。
有些人不知道鸡蛋要煮多久，但我们应该注意鸡蛋不要煮太久，因为如果煮得太久，会变质，产生一种硫化铁，不容易被人体消化吸收。这个时候吃鸡蛋会引起消化不良。
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