椒盐是什么 椒盐牛蛙 终于明白吃的停不下来是什么感觉了

胡椒盐牛蛙

制造过程:

1.杀死2只牛蛙，换刀长成4厘米、3厘米宽的小块，加入葱、姜、盐、白胡椒、黄酒腌制10分钟。

2.将腌制好的牛蛙片放入酥脆的油炸糊中，均匀包裹。

3.加入40%的热量，煎至表面发黄。取出油，放干。油温升至60%热度后，倒入牛蛙，再次油炸至表面金黄酥脆。

4.锅里留一点底油，葱白50克，红辣椒片15克炒熟，然后放入炒好的牛蛙片，放入胡椒粉和椒盐粉5克，搅拌均匀。

脆皮煎糊:将面粉500克、生粉50克、面粉50克、泡打粉10克混合均匀，加入清水750克制成稀糊，倒入少许色拉油，撒上少许五香粉搅拌均匀。

椒盐辣椒粉:将美味的椒盐和韩国辣椒粉按2: 1的比例混合均匀。

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